Albóndigas con tomate en freidora de aire: fácil y delicioso

14/01/2024 - Actualizado: 18/03/2024

plato de albondigas con tomate

Las albóndigas con tomate son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo casero lleno de sabor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar albóndigas con tomate utilizando una freidora de aire. Descubrirás los beneficios de utilizar este método de cocción y cómo lograr unas albóndigas jugosas y doradas.

Índice
  1. Ingredientes
    1. Albóndigas
    2. Salsa de tomate
  2. Preparación
    1. Albóndigas
    2. Salsa de tomate
  3. Cocinar en freidora de aire
    1. Albóndigas
    2. Salsa de tomate
  4. Servir y acompañamientos
  5. Conclusiones

Ingredientes

Albóndigas

  • Carne molida: 500 gramos
  • Pan rallado: 1/2 taza
  • Huevo: 1 unidad
  • Cebolla: 1 unidad, picada finamente
  • Ajo: 2 dientes, picados finamente
  • Perejil: 2 cucharadas, picado finamente
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto

Salsa de tomate

  • Tomate triturado: 400 gramos
  • Cebolla: 1 unidad, picada finamente
  • Ajo: 2 dientes, picados finamente
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Azúcar: 1 cucharadita
  • Sal: al gusto
  • Especias: al gusto (opcional)

Preparación

Albóndigas

  1. Paso 1: En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta.
  2. Paso 2: Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Paso 3: Con las manos húmedas, forma pequeñas bolitas con la mezcla de carne.
  4. Paso 4: Coloca las albóndigas en una bandeja apta para freidora de aire.

Salsa de tomate

  1. Paso 1: En una sartén, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Paso 2: Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el tomate triturado, el azúcar, la sal y las especias si deseas añadirles un toque extra de sabor.
  4. Paso 4: Cocina la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que espese.
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Cocinar en freidora de aire

Albóndigas

Coloca la bandeja con las albóndigas en la freidora de aire precalentada a 180°C durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Salsa de tomate

Si deseas darle un toque crujiente a la salsa de tomate, coloca la salsa en una bandeja y cocínala en la freidora de aire precalentada a 180°C durante 10-12 minutos.

Servir y acompañamientos

Sirve las albóndigas con la salsa de tomate por encima, espolvoreando un poco de perejil picado como adorno. Puedes acompañarlas con arroz blanco, pasta al dente o unos trozos de pan tostado.

Conclusiones

Las albóndigas con tomate en freidora de aire son una opción fácil y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Utilizando este método de cocción, lograrás unas albóndigas jugosas por dentro y doradas por fuera. La salsa de tomate casera le aporta un sabor delicioso y se puede ajustar según tus preferencias. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo totalmente irresistible!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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