Recetas irresistibles de tomate: sorprende con platos deliciosos

13/01/2024

tomates frescos y deliciosos

El tomate es una fruta versátil y deliciosa que puede dar vida a una gran variedad de platos. Ya sea en salsas, ensaladas o platos principales, el tomate añade un sabor fresco y jugoso que es irresistible. En este artículo, te vamos a compartir algunas recetas que harán que quieras incluir más tomate en tu dieta. Prepárate para sorprender a tus invitados con estos platos deliciosos.

Índice
  1. Salsa de tomate casera
  2. Ensalada Caprese
  3. Pasta con salsa de tomate y albahaca
  4. Tarta de tomate y queso feta
  5. Conclusión

Salsa de tomate casera

La salsa de tomate casera es un ingrediente básico en muchas recetas. Su sabor es incomparable al de las versiones enlatadas. Aquí te dejamos una receta sencilla para que la prepares en casa:

  1. Corta 1 kg de tomates maduros en trozos pequeños.
  2. En una cazuela, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva y añade 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo triturados. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates cortados y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos. Remueve ocasionalmente.
  4. Retira la cazuela del fuego y pasa la mezcla por un pasapurés o bátela en una licuadora hasta obtener una salsa suave.
  5. Vuelve a poner la salsa en la cazuela y cocina durante otros 10 minutos a fuego lento. Añade sal, pimienta y, si lo deseas, hierbas aromáticas como albahaca o orégano.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa salsa de tomate casera lista para utilizar en tus platos favoritos.

Ensalada Caprese

La Ensalada Caprese es un clásico italiano que combina tomate, mozzarella y albahaca. Además de ser deliciosa, es muy fácil de preparar:

  1. Corta 2 tomates en rodajas gruesas.
  2. Corta 2 bolas de mozzarella fresca en rodajas del mismo grosor que los tomates.
  3. Coloca las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, alternándolas.
  4. Esparce hojas de albahaca fresca por encima.
  5. Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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Una ensalada fresca y deliciosa, perfecta como entrante o acompañamiento para cualquier comida.

Pasta con salsa de tomate y albahaca

La combinación de pasta, salsa de tomate y albahaca es un clásico que nunca falla. Aquí tienes una receta sencilla para llevar este plato a otro nivel:

  1. Cocina la pasta en agua con sal según las indicaciones del paquete.
  2. En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva y añade 3 dientes de ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade 500 g de tomates cherry cortados por la mitad y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
  4. Añade sal, pimienta y una pizca de azúcar. Agrega también un puñado de hojas de albahaca picadas.
  5. Cuela la pasta cocida y añádela a la sartén con la salsa.
  6. Remueve bien para que la pasta se impregne de la salsa y sirve caliente.

Una pasta deliciosa y llena de sabor, perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados.

Tarta de tomate y queso feta

Si buscas una receta original para sorprender a tus invitados, prueba esta deliciosa tarta de tomate y queso feta:

  1. Extiende una lámina de masa brisa en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor.
  2. Coloca rodajas de tomate sobre la base de la tarta, dejando espacio entre ellas.
  3. Espolvorea queso feta desmenuzado sobre los tomates.
  4. Añade hojas de albahaca fresca en pequeñas cantidades.
  5. Condimenta con sal, pimienta y aceite de oliva.
  6. Hornea la tarta durante unos 30 minutos a 180 grados o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Esta tarta es una explosión de sabor. La combinación del tomate jugoso, el queso feta salado y la albahaca fresca es simplemente deliciosa.

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Conclusión

El tomate es un ingrediente versátil que puede dar vida a una gran variedad de platos. Ya sea en salsas, ensaladas o tartas, el tomate aporta un sabor fresco y jugoso difícil de resistir. Esperamos que estas recetas te hayan inspirado a incluir más tomate en tu dieta y a sorprender a tus invitados con platos deliciosos. ¡Bon appétit!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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