Deliciosos calamares con tomate de bote: receta fácil y sabrosa

20/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y calamares

Hoy te traemos una receta sencilla y llena de sabor: calamares con tomate de bote. No necesitas ser un gran chef para preparar esta delicia, ya que la receta es muy fácil de seguir. Además, el resultado final te sorprenderá. Si eres amante de los sabores mediterráneos, esta receta es perfecta para ti.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Paso a paso
    1. Preparación de los calamares
    2. Preparación del tomate de bote
    3. Cocinar los calamares con el tomate de bote
  3. Acompañamientos y presentación
    1. Opciones de acompañamiento
    2. Presentación atractiva
  4. Consejos y recomendaciones
  5. Conclusión

Ingredientes

A continuación, te presentamos la lista de ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos calamares:

  • 500 gramos de calamares frescos
  • 1 lata de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Recuerda que estos ingredientes son solo una guía, puedes agregar o quitar según tu preferencia.

Paso a paso

Preparación de los calamares

Lo primero que debes hacer es limpiar los calamares. Retira las vísceras y la piel, dejando solo los cuerpos y los tentáculos. Luego, corta los cuerpos en aros. Consejo: si quieres darle un toque más crujiente, puedes rebozar los aros de calamar en harina antes de cocinarlos.

Preparación del tomate de bote

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados, la cebolla y el pimiento rojo, todo cortado en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén dorados.

Añade entonces el tomate triturado y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos. No olvides sazonar con sal y pimienta al gusto. Si prefieres utilizar tomates frescos en lugar de tomate de bote, simplemente pica los tomates y añádelos a la sartén.

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Si quieres añadir un toque de sabor extra, puedes incorporar especias como pimentón o orégano. ¡Explora y crea variantes de esta receta!

Cocinar los calamares con el tomate de bote

Cuando el tomate esté bien cocido, añade los aros de calamar a la sartén. Cocina a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que los calamares estén tiernos y cocidos por completo. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo para evitar que se vuelvan duros y gomosos.

Finalmente, sirve los calamares con el tomate de bote en un plato, espolvorea un poco de perejil picado por encima para decorar y ¡listo para disfrutar!

Acompañamientos y presentación

Opciones de acompañamiento

Para disfrutar al máximo de esta receta, te sugerimos acompañar los calamares con tomate de bote con arroz blanco, patatas fritas o una fresca ensalada verde. Estos acompañamientos combinan a la perfección con los sabores mediterráneos de la receta.

Presentación atractiva

La presentación de este plato es muy importante, ya que una buena presentación siempre aumenta el apetito. Puedes colocar los calamares con el tomate de bote en un plato llano y decorar con una ramita de perejil o unas hojas de albahaca fresca. También puedes añadir un poco de aceite de oliva por encima para darle un brillo extra.

Consejos y recomendaciones

Aquí van algunos consejos para mejorar aún más esta receta:

  • Elige calamares frescos de buena calidad para asegurarte de obtener un sabor más auténtico.
  • Si no tienes tomate de bote, puedes usar tomate natural triturado en lata o incluso tomates frescos pelados y picados.
  • Si deseas un toque de picante, puedes añadir una pizca de guindilla al sofrito de tomate.
  • Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina de trigo al sofrito antes de agregar el tomate.
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Conclusión

Los calamares con tomate de bote son una opción sencilla, sabrosa y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Con ingredientes básicos y unos simples pasos, puedes preparar una deliciosa comida que seguro impresionará a tu familia y amigos. Anímate a probar esta receta y sorpréndete con los resultados. ¡Buen provecho!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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