Coliflor gratinada en salsa de tomate y queso: receta fácil y sabrosa

06/02/2024

tomates y coliflor gratinada

La coliflor gratinada en salsa de tomate y queso es un plato delicioso y saludable que combina los beneficios de la coliflor, el tomate y el queso en una rica preparación. Una alimentación saludable y balanceada es fundamental para mantener un estilo de vida saludable, y esta receta es una excelente opción para incluir más vegetales en nuestra dieta. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar esta deliciosa coliflor gratinada.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Paso a paso para preparar la coliflor gratinada en salsa de tomate y queso
    1. Preparación de la coliflor
    2. Preparación de la salsa de tomate
    3. Mezcla de la coliflor con la salsa de tomate y queso
    4. Gratinar la coliflor
  3. Consejos adicionales para mejorar la receta
  4. Presentación y servir la coliflor gratinada
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • 1 coliflor
  • 4 tomates
  • 200 gramos de queso
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Es importante utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor resultado en esta receta. La coliflor debe estar en buen estado y los tomates deben ser jugosos y maduros. El queso puede ser del tipo que más te guste, como mozzarella o parmesano.

Paso a paso para preparar la coliflor gratinada en salsa de tomate y queso

Preparación de la coliflor

  1. Limpia la coliflor y retira las hojas exteriores.
  2. Corta la coliflor en floretes pequeños.
  3. Cocina la coliflor en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos, hasta que esté tierna pero aún firme.

Preparación de la salsa de tomate

  1. Pela los tomates y pícalos en cubitos.
  2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los tomates.
  3. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que los tomates estén suaves.
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Mezcla de la coliflor con la salsa de tomate y queso

  1. Coloca la coliflor cocida en una fuente para horno.
  2. Vierte la salsa de tomate sobre la coliflor.
  3. Espolvorea el queso rallado por encima.

Gratinar la coliflor

  1. Coloca la fuente en el horno precalentado a 180°C.
  2. Deja gratinar durante unos 15-20 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Consejos adicionales para mejorar la receta

Puedes agregar otros ingredientes a esta receta para darle más sabor, como cebolla picada, ajo o especias como la pimienta de cayena o el pimentón ahumado. También puedes acompañar la coliflor gratinada con una ensalada fresca o arroz integral para tener una comida más completa. Además, si tienes alguna preferencia dietética, puedes adaptar la receta utilizando queso vegano o reemplazando el gluten por pan rallado sin gluten.

Presentación y servir la coliflor gratinada

Para presentar la coliflor gratinada de manera atractiva, puedes espolvorear un poco de queso rallado y agregar algunas hojas de hierbas frescas, como perejil o albahaca. Sirve la coliflor gratinada caliente, pero ten en cuenta que estará muy caliente cuando salga del horno, así que asegúrate de dejarla reposar unos minutos antes de servir.

Conclusión

La coliflor gratinada en salsa de tomate y queso es una receta fácil de preparar y llena de sabor. La combinación de la coliflor, el tomate y el queso crea un plato delicioso y saludable. Te animamos a probar esta receta y disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. ¡Buen provecho!

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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