Cómo hacer dulce de tomate en la thermomix: receta fácil y rápida

31/01/2024

tomates maduros y deliciosos

El dulce de tomate es una deliciosa opción para disfrutar de los tomates de una manera diferente. Aunque no es una receta tan común como las mermeladas de frutas, el dulce de tomate tiene un sabor único y versátil que combina muy bien con distintos platos y postres. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer dulce de tomate en la thermomix, una máquina que simplificará el proceso y te permitirá obtener resultados rápidos y deliciosos.

Índice
  1. Beneficios de hacer dulce de tomate en la thermomix
  2. Ingredientes necesarios para hacer dulce de tomate en la thermomix
  3. Pasos para preparar dulce de tomate en la thermomix
    1. Paso 1: Preparación de los tomates
    2. Paso 2: Cocinar los tomates en la thermomix
    3. Paso 3: Añadir el azúcar y condimentos
    4. Paso 4: Preparar los frascos y envasar el dulce
  4. Consejos y variaciones para hacer dulce de tomate en la thermomix
  5. Almacenamiento y conservación del dulce de tomate en la thermomix
  6. Conclusiones
  7. Recetas relacionadas

Beneficios de hacer dulce de tomate en la thermomix

La thermomix es conocida por ser una de las herramientas de cocina más versátiles y útiles en la actualidad. Al utilizarla para hacer dulce de tomate, podrás aprovechar una serie de ventajas que harán el proceso mucho más fácil y rápido. Por un lado, la thermomix permite cocinar los tomates de manera uniforme y precisa, evitando que se quemen o queden crudos. Además, la temperatura y el tiempo de cocción pueden ajustarse con precisión, garantizando la textura perfecta del dulce. Por último, la thermomix también facilita la incorporación de los ingredientes adicionales, como el azúcar y otros condimentos, mezclándolos de manera homogénea para obtener un resultado final delicioso.

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Ingredientes necesarios para hacer dulce de tomate en la thermomix

Para preparar dulce de tomate en la thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 500 g de azúcar
  • Opcionales: canela, vainilla, ralladura de naranja

Estos ingredientes son los básicos para hacer un dulce de tomate sencillo, pero puedes agregar otros condimentos y especias según tus gustos y preferencias.

Pasos para preparar dulce de tomate en la thermomix

Paso 1: Preparación de los tomates

Antes de comenzar con la preparación del dulce, es importante preparar los tomates adecuadamente. Para ello, debes lavarlos y quitarles la piel. Para quitar la piel fácilmente, puedes hacer un corte en forma de cruz en la base de cada tomate y sumergirlos en agua hirviendo durante unos segundos. Luego, retíralos del agua y podrás pelarlos con facilidad.

Paso 2: Cocinar los tomates en la thermomix

Una vez que los tomates estén pelados, córtalos en trozos más pequeños y colócalos en la thermomix. Programa la máquina a una temperatura de 100°C y una velocidad baja. Cocina los tomates hasta que estén bien cocidos y formen una especie de puré o salsa.

Paso 3: Añadir el azúcar y condimentos

Una vez que los tomates estén bien cocidos, añade el azúcar y los condimentos opcionales, como canela, vainilla o ralladura de naranja. Programa la thermomix nuevamente a una temperatura de 100°C y una velocidad baja. Cocina la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y se haya formado un dulce espeso y brillante.

Paso 4: Preparar los frascos y envasar el dulce

Antes de envasar el dulce de tomate, asegúrate de tener frascos limpios y esterilizados. Lava los frascos con agua caliente y detergente y luego hiérvelos en agua durante al menos 10 minutos. Una vez que los frascos estén listos, vierte el dulce de tomate caliente en ellos y ciérralos herméticamente. Deja enfriar los frascos a temperatura ambiente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.

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Consejos y variaciones para hacer dulce de tomate en la thermomix

Aquí tienes algunos consejos para asegurar el éxito en la preparación de dulce de tomate en la thermomix:

  • Utiliza tomates bien maduros y de buena calidad para obtener un sabor más intenso.
  • Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia. Si prefieres un dulce menos dulce, reduce la cantidad de azúcar.
  • Experimenta con otros condimentos y especias para agregar diferentes sabores al dulce, como jengibre, pimienta de Jamaica o nuez moscada.

No tengas miedo de experimentar y personalizar el dulce de tomate según tus gustos.

Almacenamiento y conservación del dulce de tomate en la thermomix

El dulce de tomate preparado en la thermomix puede almacenarse en frascos esterilizados durante varios meses en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, guárdalo en el refrigerador y consúmelo en un plazo de dos semanas. Recuerda siempre utilizar una cuchara limpia al servir el dulce para evitar la contaminación.

Conclusiones

El dulce de tomate en la thermomix es una deliciosa opción para aprovechar los tomates de una manera diferente. Utilizando la thermomix, podrás obtener resultados rápidos y deliciosos, con una textura suave y un sabor irresistible. No dudes en probar esta receta y disfrutar del dulce de tomate en tus postres, desayunos o como acompañamiento en platos salados.

Recetas relacionadas

Si te ha gustado la idea de hacer dulces caseros, te recomendamos probar otras recetas como mermeladas de frutas, conservas caseras o incluso chutneys. La thermomix te será de gran ayuda en la preparación de todas estas delicias.

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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