Espagueti con chorizo y tomate: Receta fácil y deliciosa

31/12/2023

espagueti con chorizo y tomate

El espagueti con chorizo y tomate es un plato clásico de la cocina italiana que combina la pasta con la especia y sabor del chorizo y la frescura del tomate. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te compartiremos una receta paso a paso para que puedas hacer este delicioso plato en casa.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Paso 1: Cocina la pasta
    2. Paso 2: Prepara los ingredientes
    3. Paso 3: Sofríe los ingredientes
    4. Paso 4: Agrega el chorizo y los tomates
    5. Paso 5: Mezcla la pasta con la salsa
    6. Paso 6: Sazona al gusto
    7. Paso 7: Sirve y disfruta

Ingredientes

  • 250 gramos de espagueti
  • 200 gramos de chorizo
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocina la pasta

En una olla grande, hierve agua con sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

Paso 2: Prepara los ingredientes

Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Corta el chorizo en rodajas y los tomates en cubos.

Paso 3: Sofríe los ingredientes

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos.

Paso 4: Agrega el chorizo y los tomates

Añade el chorizo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté dorado. Agrega los tomates y continúa cocinando hasta que estén suaves y hayan liberado su jugo.

Paso 5: Mezcla la pasta con la salsa

Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa de chorizo y tomate. Mezcla bien para asegurarte de que la pasta esté cubierta de la deliciosa salsa.

Paso 6: Sazona al gusto

Agrega sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir otras especias o hierbas como albahaca o cilantro para realzar el sabor.

Paso 7: Sirve y disfruta

Sirve el espagueti con chorizo y tomate en platos individuales y disfruta de este delicioso plato. Puedes acompañarlo con queso rallado por encima y unas hojas de albahaca fresca para decorar.

¡Buen provecho!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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