Recetas de frejoles con tomate: preparación fácil y sabrosa

25/01/2024

tomates frescos y apetitosos

Los frejoles y el tomate son ingredientes populares en la cocina debido a su simplicidad y delicioso sabor. En este artículo, compartiremos recetas fáciles y sabrosas de frejoles con tomate para que puedas disfrutar de esta combinación en diferentes formas. Ya sea que estés buscando una receta rápida y nutritiva o una opción más elaborada para ocasiones especiales, aquí encontrarás ideas que seguramente deleitarán tu paladar.

Índice
  1. Beneficios de los frejoles y el tomate juntos
  2. Preparación básica de los frejoles con tomate
  3. Recetas creativas de frejoles con tomate
    1. Ensalada de frejoles y tomate
    2. Frejoles con tomate estilo casero
    3. Frejoles con tomate al estilo mexicano
    4. Frejoles con tomate y pollo
  4. Consejos para mejorar las recetas de frejoles con tomate
  5. Recetas de frejoles con tomate para ocasiones especiales
  6. Conclusión

Beneficios de los frejoles y el tomate juntos

Los frejoles y el tomate son ingredientes cargados de nutrientes. Los frejoles son una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, mientras que el tomate proporciona vitamina C y antioxidantes. Esta combinación es especialmente beneficiosa para la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Además de sus beneficios para la salud, los frejoles con tomate son versátiles. Se pueden utilizar en una variedad de recetas, desde ensaladas y sopas hasta guisos y platos principales. La combinación de sabores y texturas te permitirá experimentar y crear platos deliciosos.

Preparación básica de los frejoles con tomate

Para preparar los frejoles con tomate en su forma más básica, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Frejoles cocidos: 1 taza
  • Tomate triturado: 1 lata pequeña
  • Cebolla: 1 pequeña, picada
  • Ajo: 2 dientes, picados
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar los frejoles con tomate, sigue estos pasos:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade el tomate triturado y cocina por unos minutos.
  4. Incorpora los frejoles cocidos y mezcla bien.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  7. Sirve los frejoles con tomate calientes y disfruta.

Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa preparación básica de frejoles con tomate lista para degustar.

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Recetas creativas de frejoles con tomate

Ensalada de frejoles y tomate

Esta ensalada es refrescante y sabrosa, perfecta para los días calurosos de verano. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Frejoles cocidos: 1 taza
  • Tomates cherry: 1 taza, cortados por la mitad
  • Lechuga: 2 tazas, cortada en trozos
  • Queso feta: 1/2 taza, desmenuzado
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Zumo de limón: 1 cucharada
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar la ensalada, sigue estos pasos:

  1. En un bol grande, mezcla los frejoles cocidos, los tomates cherry, la lechuga y el queso feta.
  2. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  4. Sirve la ensalada de frejoles y tomate y disfruta de esta opción saludable y deliciosa.

Puedes agregar ingredientes adicionales a tu gusto, como pepino, aceitunas o hierbas frescas.

Frejoles con tomate estilo casero

Esta es la clásica receta casera de frejoles con tomate que seguramente te recordará a la comida casera reconfortante de tu infancia. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Frejoles cocidos: 2 tazas
  • Tomates frescos: 3, pelados y picados
  • Cebolla: 1 mediana, picada
  • Ajo: 3 dientes, picados
  • Comino en polvo: 1 cucharadita
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar los frejoles con tomate estilo casero, sigue estos pasos:

  1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates picados y el comino en polvo, y cocina por unos minutos.
  4. Incorpora los frejoles cocidos y mezcla bien.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  7. Sirve los frejoles con tomate caseros y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.

Puedes servirlos con arroz blanco y aguacate en rodajas para una experiencia completa.

Frejoles con tomate al estilo mexicano

Si te gusta la comida mexicana, esta receta de frejoles con tomate te encantará. Para hacerla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Frejoles cocidos: 2 tazas
  • Tomates en lata: 1 lata pequeña, sin escurrir
  • Cebolla: 1 mediana, picada
  • Ajo: 3 dientes, picados
  • Chiles jalapeños en rodajas: al gusto
  • Comino en polvo: 1 cucharadita
  • Cilantro fresco: al gusto, picado
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta al gusto
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Para preparar los frejoles con tomate al estilo mexicano, sigue estos pasos:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y los chiles jalapeños, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates en lata, el comino en polvo y el cilantro picado.
  4. Incorpora los frejoles cocidos y mezcla bien.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  7. Sirve los frejoles con tomate al estilo mexicano y disfruta de la explosión de sabores.

Puedes servirlos con tortillas de maíz y guacamole para una experiencia auténticamente mexicana.

Frejoles con tomate y pollo

Si quieres agregar proteína a tu plato de frejoles con tomate, esta receta es perfecta para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Frejoles cocidos: 2 tazas
  • Pechugas de pollo: 2, sin piel y deshuesadas
  • Tomates en lata: 1 lata pequeña, sin escurrir
  • Cebolla: 1 mediana, picada
  • Ajo: 3 dientes, picados
  • Comino en polvo: 1 cucharadita
  • Cilantro fresco: al gusto, picado
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar los frejoles con tomate y pollo, sigue estos pasos:

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
  2. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto.
  3. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y cocido por completo.
  4. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  5. En la misma sartén, calienta la cucharada de aceite vegetal restante a fuego medio.
  6. Agrega la cebolla, el ajo y el comino en polvo, y cocínalos hasta que estén dorados.
  7. Añade los tomates en lata y el cilantro picado.
  8. Incorpora los frejoles cocidos y el pollo reservado, y mezcla bien.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  11. Sirve los frejoles con tomate y pollo y disfruta de esta combinación deliciosa.

Puedes servirlos con arroz, tortillas de harina y aguacate en rodajas para completar el plato.

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Consejos para mejorar las recetas de frejoles con tomate

Si deseas darle un toque extra de sabor a tus recetas de frejoles con tomate, considera estos consejos:

  • Agrega hierbas frescas como cilantro, perejil o albahaca para darle un aroma fresco.
  • Experimenta con diferentes especias como comino, pimentón ahumado o chile en polvo para variar los sabores.
  • Añade verduras adicionales como pimientos, zanahorias o champiñones para aumentar la cantidad de nutrientes.
  • Prueba diferentes tipos de frejoles, como los negros, pintos o garbanzos, para variar la textura y el sabor del plato.
  • Sirve los frejoles con tomate sobre una cama de arroz blanco o con tortillas de maíz para una experiencia más satisfactoria.

Sigue estos consejos y encontrarás nuevas formas de disfrutar de esta clásica combinación de frejoles con tomate.

Recetas de frejoles con tomate para ocasiones especiales

Si estás buscando opciones más elaboradas para ocasiones especiales, considera estas recetas:

  • Cazuela de frejoles con tomate y queso: Agrega queso rallado a la receta básica de frejoles con tomate y hornea hasta que esté burbujeante y dorado.
  • Sopa de frejoles y tomate: Combina los frejoles con tomate, caldo de verduras y otros ingredientes como apio, zanahorias y especias para hacer una sopa reconfortante.
  • Aperitivo de frejoles y tomate en tostadas: Extiende una mezcla de frejoles con tomate sobre tostadas crocantes y decora con queso rallado, cilantro y jalapeños en rodajas.

Estas recetas ofrecen un toque especial a los frejoles con tomate y son perfectas para sorprender a tus invitados en ocasiones especiales.

Conclusión

Los frejoles con tomate son una combinación clásica en la cocina que ofrece simplicidad y un sabor delicioso. Con las recetas compartidas en este artículo, puedes disfrutar de esta combinación en diferentes formas y experimentar con distintos ingredientes y especias. Ya sea que elijas preparar una ensalada refrescante, una receta casera tradicional o una variante mexicana picante, seguramente te deleitarás con el resultado. Anímate a probar estas recetas y a crear tus propias versiones para satisfacer tu paladar y sorprender a tus seres queridos. Los frejoles con tomate son una opción nutritiva y sabrosa que nunca decepciona.

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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