Receta macarrones bechamel y tomate: ¡sorprende tu paladar!

03/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

deliciosos macarrones con tomate

Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante para sorprender tu paladar, los macarrones con bechamel y tomate son la elección perfecta. Los macarrones son un plato popular y amado por muchas personas alrededor del mundo, y cuando se combinan con una salsa de tomate casera y una bechamel suave y cremosa, el resultado es simplemente irresistible. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este plato fácil y lleno de sabor. ¡Prepárate para deleitarte con cada bocado!

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación paso a paso
    1. Paso 1: Cocer los macarrones
    2. Paso 2: Preparar la salsa de tomate
    3. Paso 3: Preparar la bechamel
    4. Paso 4: Mezclar los macarrones con las salsas
  3. Gratinar los macarrones
  4. Servir y disfrutar
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • Macarrones: 250 gramos.
  • Salsa de tomate: 2 tazas.
  • Bechamel: 1 taza.
  • Sal: al gusto.
  • Pimienta: al gusto.
  • Queso rallado: para gratinar.

Para esta receta, es importante utilizar ingredientes de buena calidad para obtener el mejor sabor. Te recomendamos elegir una salsa de tomate sin aditivos y una bechamel hecha con mantequilla fresca y harina de buena calidad. Esto marcará la diferencia en el resultado final.

Preparación paso a paso

Paso 1: Cocer los macarrones

En una olla grande, lleva agua a ebullición y añade una pizca de sal. Agrega los macarrones y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Esto significa que deben estar cocidos pero aún firmes al morder. Es importante no cocinarlos en exceso, ya que luego se hornearán y podrían quedar demasiado blandos.

Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.

Paso 2: Preparar la salsa de tomate

Si prefieres hacer una salsa de tomate casera, puedes comenzar pelando y picando tomates maduros. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los tomates picados. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa. Luego, sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Si prefieres una opción más rápida, puedes utilizar una salsa de tomate enlatada de buena calidad en su lugar.

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Cocina la salsa de tomate a fuego lento durante unos minutos para concentrar los sabores. Reserva.

Paso 3: Preparar la bechamel

En una cacerola, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega 2 cucharadas de harina y mezcla bien hasta obtener una pasta suave. Cocina la pasta de harina y mantequilla durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente.

Vierte lentamente 1 taza de leche caliente en la cacerola, revolviendo constantemente. Continúa cocinando la bechamel a fuego medio hasta que espese y alcance una consistencia suave y cremosa. Asegúrate de que no queden grumos en la salsa. Si es necesario, puedes usar un batidor de mano para eliminar los grumos.

Sazona la bechamel con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Paso 4: Mezclar los macarrones con las salsas

En una bandeja apta para horno, coloca los macarrones cocidos y vierte la salsa de tomate y la bechamel por encima. Mezcla bien para asegurar que todos los macarrones estén cubiertos de forma uniforme con las deliciosas salsas.

Gratinar los macarrones

Para obtener una deliciosa capa dorada y crujiente en la parte superior de los macarrones, puedes gratinarlos en el horno. Espolvorea queso rallado por encima de los macarrones o, si lo prefieres, puedes espolvorear pan rallado para obtener una textura extra crujiente.

Prende el horno a temperatura media-alta y hornea los macarrones durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que se dore la parte superior y el queso esté derretido.

Servir y disfrutar

Una vez que los macarrones estén gratinados y listos, retíralos del horno y déjalos reposar por unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o disfrutarlos solos. ¡El sabor y la textura de los macarrones con bechamel y tomate seguramente te sorprenderán!

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Conclusión

En conclusión, los macarrones con bechamel y tomate son una receta sencilla pero deliciosa que seguramente impresionará a tus seres queridos. La combinación de los macarrones perfectamente cocidos, la salsa de tomate casera y la bechamel cremosa crea una experiencia culinaria irresistible. Así que no esperes más, ¡prueba esta receta hoy mismo y disfruta de una comida casera satisfactoria!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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