Receta fácil y deliciosa de magro con tomate en olla GM

El magro con tomate es uno de los platos más populares de la cocina tradicional. Su combinación de carne de cerdo magra y tomate, enriquecida con distintas especias y verduras, lo convierte en una opción deliciosa y reconfortante. Además, esta receta se adapta perfectamente a la olla GM, que permite una cocción rápida y sabrosa. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este plato de manera sencilla y con resultados espectaculares.

La olla GM es un electrodoméstico que ha ganado mucha popularidad en los últimos años debido a su versatilidad y facilidad de uso. Su tecnología de cocción a presión permite reducir significativamente los tiempos de cocción, conservando todos los sabores y nutrientes de los alimentos. Para esta receta de magro con tomate, esta olla es especialmente útil, ya que la carne quedará jugosa y tierna en tiempo récord. Además, gracias a sus diferentes programas de cocción, podrás adaptar el proceso a tus preferencias y necesidades.

Si bien existen muchas recetas de magro con tomate, las valoraciones positivas de quienes han probado esta versión en la olla GM nos hacen creer que estamos ante una receta ganadora. La combinación de la carne de cerdo magra, el tomate y las especias crea un plato rico en sabor y muy fácil de hacer. ¡Así que no esperes más y pon manos a la obra!

1. Ingredientes necesarios para hacer magro con tomate en olla GM

A continuación, te presentamos la lista de ingredientes que necesitarás para preparar esta deliciosa receta:

• 500 gramos de carne de cerdo magra
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento verde
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Pimentón dulce al gusto
• 1 hoja de laurel

Es importante utilizar ingredientes de buena calidad para obtener un resultado final óptimo. Si lo prefieres, puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o ternera. Además, puedes agregar algunos ingredientes adicionales como zanahorias, champiñones o aceitunas para darle un toque personal a tu receta.

2. Preparación de la olla GM y utensilios necesarios

Antes de empezar a cocinar, es importante preparar la olla GM correctamente. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para su correcto uso y limpieza.

Para preparar la olla GM, necesitarás los siguientes utensilios:

• La olla GM
• Una tabla de cortar
• Un cuchillo
• Una cazuela o sartén para el sofrito

Asegúrate de tener todos los utensilios a mano antes de empezar la preparación.

3. Paso a paso: Cómo hacer magro con tomate en olla GM

3.1. Preparación de la carne de magro

Comienza cortando la carne de cerdo en trozos medianos. Sazónala con sal, pimienta y pimentón dulce al gusto, asegurándote de que los condimentos queden bien distribuidos.

Esta receta se basa en una cocción a alta presión, por lo que es importante que la carne esté cortada en trozos lo suficientemente grandes para que no se deshaga durante el proceso de cocción.

3.2. Sofrito de tomate y otros ingredientes

Ahora, vamos a preparar el sofrito de tomate y otros ingredientes que dará sabor a nuestro plato. Para ello, pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Luego, limpia y corta el pimiento verde en trozos pequeños.

En una cazuela o sartén a fuego medio-alto, añade el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Este sofrito le dará un sabor delicioso al magro con tomate.

Mientras tanto, lava y corta los tomates en trozos pequeños. Cuando el sofrito esté en su punto, agrega los tomates y el laurel a la cazuela y mezcla bien.

3.3. Incorporación de la carne y proceso de cocción

Es el momento de agregar la carne de magro a la cazuela donde tenemos el sofrito de tomate. Mezcla bien todos los ingredientes, asegurándote de que la carne quede completamente cubierta por el tomate y las verduras.

Ahora, es el momento de transferir todos los ingredientes a la olla GM. Configura el programa de cocción de alta presión durante 20 minutos. Utiliza el tiempo y la presión recomendados por el fabricante de tu olla GM.

3.4. Ajustes y consejos adicionales

Mientras el plato se cuece, puedes ajustar la sazón y el espesor de la salsa a tu gusto. Si prefieres una salsa más espesa, remueve la tapa de la olla GM al final de la cocción y cocínala a fuego medio-alto durante unos minutos.

En cuanto a los ingredientes adicionales, puedes exprimir un poco de limón o añadir un poco de vino blanco para resaltar el sabor del plato. También puedes incorporar hierbas aromáticas como el orégano o el tomillo para darle un toque de frescura.

4. Presentación y acompañamientos

A la hora de presentar el magro con tomate, puedes dejar volar tu imaginación y crear una presentación creativa del plato. Puedes servirlo en platos individuales o en una fuente grande, decorando con hojas de perejil fresco o un poco de queso rallado.

Además, te recomendamos acompañar el magro con tomate con alguna guarnición que complemente su sabor. Algunas opciones que van muy bien son el arroz blanco, las patatas fritas o asadas, o unas verduras al vapor. ¡Tú decides!

5. Consejos adicionales y variaciones de la receta

Para resaltar el sabor del magro con tomate, te recomendamos marinar la carne durante unas horas antes de cocinarla. Puedes hacerlo con una mezcla de aceite de oliva, zumo de limón, ajo picado y tus especias favoritas.

Si quieres variar esta receta, puedes agregar diferentes especias como comino, pimentón picante o curry para darle un toque diferente. También puedes probar con otros tipos de carne, como pollo o ternera, para obtener sabores distintos.

6. Conclusiones y recomendaciones

En conclusión, esta receta fácil y deliciosa de magro con tomate en olla GM es una gran opción para disfrutar de un plato casero y sabroso en poco tiempo. El uso de la olla GM garantiza resultados espectaculares, con una carne jugosa y tierna, y una salsa con todo el sabor.

La versatilidad de la olla GM te permitirá experimentar con otros platos y adaptarlos a tus gustos y preferencias. Así que, no lo pienses más y prueba esta receta. Estamos seguros de que te encantará. ¡Buen provecho!