Pasta con tomate natural: Receta fácil y rápida

09/11/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y deliciosos

La pasta con tomate natural es una deliciosa y rápida opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. A diferencia de las salsas de tomate enlatadas, hacer tu propio tomate natural le dará a tu pasta un sabor fresco y auténtico. En este artículo, te proporcionaremos una receta sencilla y paso a paso para preparar pasta con tomate natural en poco tiempo. ¡Prepárate para deleitarte con este plato italiano clásico!

Índice
  1. Beneficios de hacer pasta con tomate natural
    1. Mayor contenido nutricional
    2. Sabor auténtico y fresco
    3. Control sobre los ingredientes
  2. Ingredientes necesarios para hacer pasta con tomate natural
  3. Pasos para hacer pasta con tomate natural
    1. Paso 1: Preparar los tomates
    2. Paso 2: Cocinar los tomates
    3. Paso 3: Triturar los tomates
    4. Paso 4: Cocinar la pasta
    5. Paso 5: Mezclar la pasta con la salsa de tomate
  4. Consejos adicionales para mejorar tu pasta con tomate
    1. Agregar queso rallado
    2. Acompañar con pan
    3. Experimentar con otros ingredientes
  5. Conclusión

Beneficios de hacer pasta con tomate natural

Hacer pasta con tomate natural tiene numerosos beneficios tanto para tu salud como para tu paladar. A continuación, te detallamos algunos de ellos:

Mayor contenido nutricional

El tomate natural, al ser fresco y no procesado, conserva su contenido nutricional intacto. Está lleno de antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer tu sistema inmunológico y a mantener una buena salud en general. Al incorporarlo en tu pasta, estarás agregando un toque saludable a tu plato.

Sabor auténtico y fresco

El tomate natural tiene un sabor inigualable en comparación con las salsas enlatadas. Su frescura y naturalidad le darán a tu pasta un sabor auténtico y delicioso que te transportará a Italia con cada bocado. No hay nada como disfrutar de una comida casera con ingredientes frescos y de calidad.

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Control sobre los ingredientes

Otro beneficio de hacer tu propio tomate natural para la pasta es que tienes control total sobre los ingredientes. Puedes agregar hierbas, especias y condimentos según tus preferencias personales. Además, puedes ajustar la cantidad de sal y azúcar de acuerdo a tus necesidades dietéticas o preferencias de sabor.

Ingredientes necesarios para hacer pasta con tomate natural

Antes de comenzar a cocinar, necesitarás tener a mano los siguientes ingredientes:

  • Tomates maduros y frescos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas como albahaca o perejil (opcional)
  • Pasta de tu elección

Pasos para hacer pasta con tomate natural

Paso 1: Preparar los tomates

  1. Lava los tomates y retira los tallos.
  2. Corta los tomates en trozos grandes.

Paso 2: Cocinar los tomates

  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
  2. Añade los tomates a la sartén y cocínalos durante 5-8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más.
  4. Si deseas, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para darle más sabor a la salsa.

Paso 3: Triturar los tomates

  1. Retira la sartén del fuego y permite que los tomates se enfríen ligeramente.
  2. Utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar los tomates hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Paso 4: Cocinar la pasta

  1. Hierve agua en una olla grande y agrega sal al gusto.
  2. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
  3. Escurre la pasta y reserva una taza del agua de cocción.

Paso 5: Mezclar la pasta con la salsa de tomate

  1. Vuelve a calentar la sartén con la salsa de tomate a fuego medio.
  2. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa.
  3. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción reservada para diluirla.
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Consejos adicionales para mejorar tu pasta con tomate

Agregar queso rallado

Si te gusta el queso, puedes agregar queso rallado a tu pasta con tomate para darle un toque extra de sabor y cremosidad. Parmesano, pecorino o mozzarella son excelentes opciones para este plato.

Acompañar con pan

Para completar tu comida, puedes acompañar tu pasta con tomate con pan recién horneado o crujiente. El pan ayudará a absorber la salsa y brindará una experiencia culinaria aún más satisfactoria.

Experimentar con otros ingredientes

Si quieres añadir variedad a tu pasta con tomate, no dudes en experimentar con otros ingredientes como champiñones, espinacas o incluso pollo. Estos ingredientes complementarán muy bien la salsa de tomate y le darán un toque extra de sabor y textura.

Conclusión

La pasta con tomate natural es una receta clásica y deliciosa que puedes preparar de manera fácil y rápida en casa. Siguiendo estos pasos y utilizando ingredientes frescos, podrás disfrutar de una comida casera llena de sabor y beneficios para tu salud. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato italiano auténtico!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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