Salsa de tomate casera con Thermomix: fácil y sabrosa en pocos pasos

24/01/2024 - Actualizado: 24/02/2024

tomates frescos y maduros

La salsa de tomate casera es una de las preparaciones más populares en la cocina debido a su versatilidad y sabor delicioso. Aunque se puede comprar enlatada o en frascos en el supermercado, no hay nada mejor que prepararla en casa con ingredientes frescos. Y para hacerlo de manera rápida y sencilla, la Thermomix es una gran aliada.

En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar tu propia salsa de tomate casera con la ayuda de la Thermomix. Además, destacaremos los beneficios de hacerla en casa y te daremos algunos consejos para lograr el mejor resultado. ¡Comencemos!

Índice
  1. 1. Beneficios de hacer salsa de tomate casera con Thermomix
  2. 2. Ingredientes necesarios
  3. 3. Preparación de la salsa de tomate casera con Thermomix
    1. 1. Preparación de la Thermomix
    2. 2. Preparación de los ingredientes
    3. 3. Cocción de los ingredientes
    4. 4. Mezcla y ajuste de la textura
  4. 4. Consejos para lograr una salsa de tomate casera perfecta
  5. 5. Ideas de uso y acompañamientos
  6. Conclusión

1. Beneficios de hacer salsa de tomate casera con Thermomix

La principal ventaja de hacer salsa de tomate casera es que puedes controlar los ingredientes que utilizas. Evitas los aditivos artificiales y los conservantes que se encuentran en las versiones comerciales. Además, el sabor y la frescura de los tomates caseros hacen una gran diferencia en el resultado final.

Ahora, si hablamos de la Thermomix, la ventaja es aún mayor. Esta máquina de cocina ofrece comodidad y eficiencia en la preparación de recetas. Con su capacidad para picar, cocinar y mezclar, hace que el proceso de elaboración de la salsa de tomate sea más rápido y sencillo. ¡Además, te permite ajustar la textura y la consistencia de la salsa según tus preferencias!

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2. Ingredientes necesarios

Para hacer salsa de tomate casera con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:

  • Tomates: preferiblemente maduros y frescos.
  • Cebolla: aporta un sabor dulce y equilibra la acidez de los tomates.
  • Ajo: agrega sabor y aroma a la salsa.
  • Aceite de oliva: utilizado para cocinar los ingredientes y darle untuosidad a la salsa.
  • Sal y pimienta: para sazonar.

Además de estos ingredientes básicos, puedes personalizar tu salsa de tomate casera añadiendo hierbas aromáticas como albahaca o orégano, o especias como pimentón o comino. Esto le dará un toque especial y adaptarás la receta a tu gusto.

3. Preparación de la salsa de tomate casera con Thermomix

A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer tu salsa de tomate casera utilizando la Thermomix:

1. Preparación de la Thermomix

Antes de comenzar, asegúrate de encender y ajustar la temperatura de la Thermomix siguiendo las instrucciones del fabricante. Esto asegurará que la salsa se cocine correctamente.

2. Preparación de los ingredientes

Empieza pelando los tomates y cortándolos en trozos grandes. Pela la cebolla y pícala en trozos pequeños. Pela y pica el ajo finamente.

3. Cocción de los ingredientes

En la Thermomix, agrega un poco de aceite de oliva y programa la máquina a temperatura y velocidad adecuada. Añade la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados. Luego, incorpora los tomates y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos y sueltan su jugo.

4. Mezcla y ajuste de la textura

Una vez que los ingredientes estén cocidos, utiliza la Thermomix para triturar y mezclar la salsa hasta obtener la textura deseada. Puedes dejarla más o menos espesa según tus preferencias.

4. Consejos para lograr una salsa de tomate casera perfecta

Para conseguir una salsa de tomate casera deliciosa, aquí tienes algunos consejos adicionales:

  • Elige tomates maduros: los tomates bien maduros tienen un sabor más intenso y sueltan más jugo, lo que dará más sabor a tu salsa.
  • Saborea y ajusta: prueba tu salsa mientras la cocinas y ajusta la cantidad de sal, pimienta u otros condimentos según tu preferencia.
  • Personaliza a tu gusto: añade especias o hierbas aromáticas que te gusten para darle un toque especial a tu salsa.
  • Almacena correctamente: si quieres conservar tu salsa durante más tiempo, asegúrate de almacenarla en recipientes herméticos en el refrigerador. Puedes también hacer conservas para disfrutarla por más tiempo.
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5. Ideas de uso y acompañamientos

La salsa de tomate casera es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos. Aquí tienes algunas ideas de uso:

  • Pasta: la salsa de tomate casera es perfecta para acompañar todo tipo de pasta, desde espaguetis hasta lasaña.
  • Pizzas: utilízala como base para tus pizzas caseras y añade tus ingredientes favoritos.
  • Salsas y guisos: agrega la salsa de tomate a otros guisos o salsas para darles un sabor extra.

Combina tu salsa de tomate casera con otros ingredientes como queso, carne o vegetales para crear platos deliciosos y satisfactorios.

Conclusión

La salsa de tomate casera es una preparación clásica que no puede faltar en la cocina. Hacerla con la Thermomix es una forma rápida y sencilla de obtener una salsa deliciosa y llena de sabor. Además, al hacerla en casa, puedes controlar los ingredientes y adaptarla a tus preferencias. Anímate a probar esta receta y disfruta del auténtico sabor de la salsa de tomate casera.

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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