Deliciosa receta: Cómo hacer tomate con burrata al horno

07/02/2024

tomate con burrata al horno

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer una deliciosa receta de tomate con burrata al horno. Esta combinación de sabores es muy popular y se ha convertido en un clásico en la cocina. El tomate fresco y la suave burrata se complementan perfectamente, creando un plato lleno de sabor y textura. Aprenderás los beneficios nutricionales de estos ingredientes, los diferentes tipos de tomate que puedes utilizar, los pasos para preparar y hornear esta receta, así como consejos adicionales para su conservación y presentación. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única!

Índice
  1. Beneficios de hacer tomate con burrata al horno
  2. Ingredientes necesarios
    1. Tomate:
    2. Burrata:
    3. Otros ingredientes:
  3. Pasos para hacer tomate con burrata al horno
    1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2: Elaboración de la mezcla de sal y aceite de oliva
    3. Paso 3: Rociar los tomates con la mezcla y sazonar
    4. Paso 4: Hornear el tomate y la burrata
    5. Paso 5: Servir y disfrutar
  4. Consejos adicionales
    1. Conservación y almacenamiento del tomate con burrata al horno
    2. Variantes de la receta
    3. Consejos de presentación
  5. Conclusión

Beneficios de hacer tomate con burrata al horno

El tomate es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante muy beneficioso para el organismo. Por su parte, la burrata es un queso fresco italiano que se caracteriza por su textura cremosa y suave. Al hornear estos ingredientes juntos, se potencian sus sabores y se crea una mezcla irresistible.

Ingredientes necesarios

Tomate:

  • Tomate pera
  • Tomate cherry
  • Tomate rosa
  • Tomate Kumato

Estos tomates son los ideales para esta receta debido a su sabor y textura. Puedes elegir el tipo de tomate que más te guste o combinar varios para agregar más variedad a tu plato.

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Burrata:

La burrata es un queso italiano que se caracteriza por su textura suave y cremosa. Se recomienda buscar burrata fresca y de calidad en tiendas de productos gourmet o en mercados locales.

Otros ingredientes:

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Albahaca fresca (opcional)

Estos ingredientes son necesarios para darle sabor a los tomates y resaltar sus sabores naturales.

Pasos para hacer tomate con burrata al horno

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava los tomates y córtalos en rodajas o a la mitad, dependiendo del tamaño y tipo de tomate que estés utilizando. Retira la burrata del envase y déjala reposar en un plato mientras te preparas para hornear.

Paso 2: Elaboración de la mezcla de sal y aceite de oliva

En un tazón pequeño, mezcla una cucharada de aceite de oliva con una pizca de sal. Puedes ajustar la cantidad de sal a tu gusto personal.

Paso 3: Rociar los tomates con la mezcla y sazonar

Coloca los tomates en una bandeja para hornear y rocíalos con la mezcla de aceite de oliva y sal. Añade pimienta al gusto y si lo deseas, puedes espolvorear un poco de albahaca fresca picada para darle un toque de sabor adicional.

Paso 4: Hornear el tomate y la burrata

Prepara el horno a una temperatura de 180 grados Celsius y coloca la bandeja con los tomates en el horno durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y ligeramente dorados. En los últimos 5 minutos de cocción, coloca la burrata en el mismo horno hasta que comience a derretirse y se vuelva suave y cremosa. Ten cuidado de no dejarla demasiado tiempo para evitar que se derrita por completo.

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Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve los tomates con la burrata al horno en un plato y acompáñalos con pan tostado o una ensalada fresca. El plato estará listo para ser disfrutado mientras la burrata aún está caliente y derretida. ¡Buen provecho!

Consejos adicionales

Conservación y almacenamiento del tomate con burrata al horno

Si te sobra tomate con burrata al horno, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de dos días. Sin embargo, es mejor consumirlo fresco para disfrutar de su mejor sabor y textura.

Variantes de la receta

Puedes agregar otros ingredientes a esta receta para personalizarla a tu gusto. Por ejemplo, puedes añadir hojas de albahaca fresca, aceitunas negras o incluso un chorrito de vinagre balsámico para darle un toque más sofisticado.

Consejos de presentación

Para impresionar a tus invitados, puedes presentar el tomate con burrata al horno en una tabla de madera y acompañarlo con rodajas de pan tostado. También puedes añadir un poco de rúcula fresca o una ensalada de hojas verdes alrededor del plato para agregar color y frescura.

Conclusión

El tomate con burrata al horno es una receta deliciosa y fácil de preparar que combina sabores frescos y cremosos. Los tomates aportan nutrientes esenciales a la dieta, mientras que la burrata añade una textura suave y cremosa. Siguiendo los pasos mencionados anteriormente, podrás disfrutar de esta deliciosa combinación de ingredientes en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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