Receta de tomate frito en la Thermomix: fácil, rápido y delicioso

La Thermomix se ha convertido en un electrodoméstico popular y versátil en la cocina, gracias a su capacidad para mezclar, cocinar y triturar de manera eficiente. Una de las recetas que se pueden preparar fácilmente en la Thermomix es el tomate frito, un básico de la gastronomía que agrega sabor a una gran variedad de platos. En este artículo, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para hacer tomate frito en la Thermomix, que te permitirá disfrutar de su sabor fresco y auténtico en poco tiempo.

Ingredientes necesarios

• Tomates: 1 kg de tomates maduros y aromáticos.
• Cebolla: 1 unidad de cebolla mediana.
• Ajo: 2 dientes de ajo.
• Aceite de oliva: 50 ml.
• Sal: al gusto.
• Azúcar: 1 cucharadita.
• Pimienta: al gusto.
• Hierbas aromáticas: al gusto (opcional).

Preparación paso a paso

Paso 1: Preparar los tomates

Lava los tomates cuidadosamente y córtalos en trozos grandes. Recuerda que es importante elegir tomates maduros y aromáticos para obtener el mejor sabor en el tomate frito.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Pica finamente la cebolla y el ajo. En la Thermomix, ajusta la velocidad a 5 y sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva durante 5 minutos, a una temperatura de 100°C.

Paso 3: Agregar los tomates y condimentos

Añade los tomates cortados a la Thermomix y mezcla durante 5 segundos a velocidad 5. Agrega la sal, el azúcar, la pimienta y las hierbas aromáticas, si lo deseas. Mezcla durante 5 segundos a velocidad 5 para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 4: Cocinar a temperatura y tiempo adecuados

Cocina el tomate a una temperatura de 100°C durante 30 minutos, a velocidad 1. Verifica la consistencia deseada: el tomate frito debe ser espeso y de color anaranjado.

Paso 5: Triturar y envasar

Tritura el tomate frito durante 30 segundos a velocidad 5-10, aumentando la velocidad gradualmente. Una vez que obtengas una textura suave, envasa el tomate frito en recipientes herméticos. Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos adicionales

• Añade albahaca fresca o orégano al tomate frito para darle un toque adicional de sabor.
• Personaliza la receta según tus preferencias, ajustando las cantidades de sal, azúcar y pimienta.
• Experimenta con otros condimentos y especias para crear tu propia versión del tomate frito en la Thermomix.

Beneficios de hacer tomate frito en la Thermomix

La Thermomix ofrece diversos beneficios al hacer tomate frito:

• Rapidez: La Thermomix acelera el proceso de cocinar el tomate frito, ahorrándote tiempo y esfuerzo.
• Facilidad de uso: La Thermomix realiza la mayoría de las tareas por ti, facilitando la preparación del tomate frito.
• Control de ingredientes: Al hacer tu propio tomate frito, tienes total control sobre los ingredientes que utilizas, asegurando su frescura y calidad.
• Sabor personalizado: Puedes ajustar los condimentos y especias a tu gusto, creando un tomate frito único y delicioso.

Conclusiones

La receta de tomate frito en la Thermomix es una opción fácil, rápida y deliciosa para preparar este básico de la gastronomía. Siguiendo los pasos indicados y personalizando la receta a tu gusto, obtendrás un tomate frito de calidad, que podrás disfrutar en una gran variedad de platos. Anímate a probar esta receta y descubre los beneficios de hacer tomate frito en la Thermomix.