Receta fácil de tomate frito en Thermomix con pimiento y cebolla

20/10/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomate frito en thermomix

El tomate frito es una salsa básica muy popular en la cocina, y la Thermomix facilita su preparación de manera rápida y sencilla. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer tomate frito casero en Thermomix, añadiendo pimiento y cebolla para darle aún más sabor y textura. Los ingredientes principales son el tomate, el pimiento y la cebolla, los cuales combinados crean una deliciosa salsa que puede ser utilizada en una amplia variedad de platos.

Índice
  1. Beneficios de hacer tomate frito casero en Thermomix
  2. Preparación de los ingredientes
    1. Selección de los tomates adecuados
    2. Preparación del pimiento y la cebolla
  3. Proceso de cocinado en la Thermomix
    1. Pasos iniciales
    2. Sofrito de pimiento y cebolla
    3. Añadir los tomates y condimentos
    4. Cocción y embotellado
  4. Consejos adicionales para hacer tomate frito en Thermomix
  5. Conclusiones
  6. Receta fácil de tomate frito en Thermomix con pimiento y cebolla
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
  7. Nota final

Beneficios de hacer tomate frito casero en Thermomix

Hacer tomate frito casero en lugar de comprarlo en el supermercado tiene muchos beneficios. Aquí te enumeramos algunas ventajas:

  • Elección de ingredientes frescos: Al hacer tu propio tomate frito, puedes seleccionar tomates maduros y frescos, lo cual garantiza un sabor más auténtico y natural.
  • Control de sal y azúcar: Al hacer la salsa en casa, puedes controlar la cantidad de sal y azúcar que agregas, ajustándola a tu gusto y preferencias dietéticas.
  • Ausencia de aditivos y conservantes: Al hacer tomate frito casero, evitas consumir aditivos y conservantes artificiales que a menudo se encuentran en los productos comerciales.
  • Satisfacción personal: Preparar tu propia salsa de tomate en Thermomix te permite disfrutar del orgullo de cocinar desde cero y crear algo delicioso con tus propias manos.
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Preparación de los ingredientes

Selección de los tomates adecuados

Para obtener el mejor sabor en el tomate frito, es importante seleccionar tomates maduros y de buena calidad. Busca aquellos que estén jugosos y firmes al tacto, evitando aquellos que estén demasiado blandos o arrugados. Los tomates de tipo pera o de la variedad Roma suelen ser los más recomendados para la preparación de tomate frito debido a su alta concentración de pulpa y sabor.

Preparación del pimiento y la cebolla

Para preparar el pimiento y la cebolla, comienza por lavarlos y quitarles las semillas del pimiento y la piel exterior de la cebolla. Luego, córtalos en trozos pequeños o pícalos finamente, según tu preferencia. Puedes ajustar la cantidad y el tamaño de los trozos según la textura que desees en tu tomate frito final. Recuerda que la Thermomix te permite picar fácilmente los ingredientes en el tamaño deseado.

Proceso de cocinado en la Thermomix

Pasos iniciales

Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de precalentar tu Thermomix siguiendo las instrucciones del fabricante. Ajusta la velocidad y temperatura según las indicaciones para obtener los mejores resultados en tu tomate frito.

Sofrito de pimiento y cebolla

Una vez que la Thermomix esté lista, agrega un poco de aceite de oliva y programa la máquina para que caliente a una temperatura media. A continuación, añade el pimiento y la cebolla picados y cocina a una velocidad baja hasta que estén tiernos y dorados.

Añadir los tomates y condimentos

Cuando el pimiento y la cebolla estén listos, agrega los tomates cortados en trozos a la Thermomix. Añade también la sal, el azúcar y las especias de tu elección para darle sabor al tomate frito. Si lo deseas, puedes agregar también hierbas frescas como albahaca o orégano para añadir más sabor y aroma.

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Cocción y embotellado

Programa la Thermomix para que cocine la mezcla a una temperatura y velocidad baja durante un tiempo determinado, asegurándote de que los ingredientes se cocinen y se mezclen correctamente. Una vez que el tomate frito esté listo, viértelo caliente en frascos de cristal esterilizados y sella herméticamente para conservarlo.

Consejos adicionales para hacer tomate frito en Thermomix

  • Almacenamiento: Una vez abierto el frasco, conserva el tomate frito en el refrigerador y consúmelo dentro de los siguientes días.
  • Versatilidad de uso: Utiliza el tomate frito casero en Thermomix en una amplia variedad de platos, como pasta, arroz, pizza, salsas, estofados y más.

Conclusiones

Hacer tomate frito casero en Thermomix con pimiento y cebolla brinda una serie de beneficios, desde la elección de ingredientes frescos hasta el control total de los niveles de sal y azúcar. Además, el tomate frito casero es libre de aditivos y conservantes, lo que lo convierte en una opción más saludable. No solo es una opción más saludable, sino que también te brinda la satisfacción de cocinar desde cero y disfrutar de un producto casero y delicioso.

Receta fácil de tomate frito en Thermomix con pimiento y cebolla

A continuación, te presentamos la receta completa para hacer tomate frito en Thermomix con pimiento y cebolla:

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Especias al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)

Preparación:

  1. Lava los tomates y córtalos en trozos.
  2. Lava el pimiento y la cebolla, retira las semillas del pimiento y pica finamente ambos ingredientes.
  3. En la Thermomix, calienta el aceite de oliva a temperatura media.
  4. Añade el pimiento y la cebolla picados y cocina a velocidad baja hasta que estén tiernos y dorados.
  5. Agrega los tomates, la sal, el azúcar y las especias de tu elección.
  6. Cocina la mezcla a una temperatura y velocidad baja durante 30 minutos.
  7. Vierte el tomate frito caliente en frascos de cristal esterilizados y sella herméticamente.
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Con esta receta, obtendrás aproximadamente 1 litro de tomate frito. Almacena el tomate frito en el refrigerador y consúmelo dentro de los siguientes días.

Nota final

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de tomate frito en Thermomix con pimiento y cebolla! Aprovecha la versatilidad del tomate frito casero para crear deliciosos platos en tu cocina. Te invitamos a probar otras recetas en la Thermomix utilizando el tomate frito casero como base. ¡Buen provecho!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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