Tomates rellenos de carne al horno, receta fácil y sabrosa

29/11/2023

tomates rellenos de carne

Los tomates rellenos de carne al horno son un plato delicioso y versátil que ha ganado popularidad en la cocina. La combinación de tomates maduros y jugosos con un relleno de carne sazonada crea un plato rico en sabor y textura. Lo maravilloso de esta receta es que es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier época del año. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, los tomates rellenos de carne al horno son una excelente opción para una comida satisfactoria.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación del relleno de carne
  3. Vaciar los tomates
  4. Rellenar los tomates
  5. Horneado de los tomates rellenos
  6. Presentación del plato
  7. Consejos adicionales
  8. Conclusión

Ingredientes necesarios

Para hacer tomates rellenos de carne al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Tomates grandes y maduros
  • Carne picada (puede ser de cerdo, res o pollo)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Pan rallado
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Puedes adaptar esta receta a diferentes preferencias dietéticas, como usar carne magra o sustitutos vegetales para la carne. También puedes agregar otros ingredientes como queso rallado o especias adicionales para darle un toque personalizado a tus tomates rellenos de carne al horno.

Preparación del relleno de carne

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén transparentes y fragantes. Luego, añade la carne picada y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Asegúrate de deshacer los grumos de carne mientras se cocina.

Una vez que la carne esté cocida, agrega el pan rallado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todo bien para que los sabores se integren. Prueba el relleno y ajusta la sazón si es necesario.

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El relleno de carne está listo para ser utilizado en los tomates rellenos.

Vaciar los tomates

Para poder rellenar los tomates con la carne, primero debes vaciarlos adecuadamente. Corta la parte superior del tomate y, con una cuchara pequeña, retira cuidadosamente la pulpa y las semillas del interior. Asegúrate de no romper los tomates y de aprovechar toda su pulpa, ya que esto también aportará sabor al plato final.

Rellenar los tomates

La mejor manera de rellenar los tomates con la carne preparada es colocar los tomates vaciados en una bandeja para horno. Luego, con la ayuda de una cuchara, ve añadiendo el relleno de carne hasta llenar cada tomate. Intenta que queden bien rellenos pero sin llegar a desbordarse durante la cocción.

Horneado de los tomates rellenos

Una vez que los tomates estén rellenos, precalienta el horno a 180°C. Coloca la bandeja con los tomates en el horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén tiernos y el relleno bien cocido. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los tomates, así que asegúrate de revisarlos de vez en cuando.

Presentación del plato

Para presentar los tomates rellenos de carne al horno de forma atractiva, puedes colocarlos en un plato y decorarlos con perejil fresco picado o queso rallado por encima. Además, puedes acompañarlos con una ensalada fresca o una guarnición de arroz o patatas al horno. Esto realzará el sabor y la presentación del plato, convirtiéndolo en una comida completa y deliciosa.

Consejos adicionales

  • Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear queso rallado sobre el relleno antes de hornear los tomates. Esto creará una capa dorada y crujiente que añadirá un delicioso contraste al plato.
  • Si prefieres utilizar pimientos en lugar de tomates, puedes seguir la misma receta y rellenar los pimientos en lugar de los tomates. Obtendrás una deliciosa variación de la receta.
  • Si te sobran tomates rellenos de carne, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlos en el horno o en el microondas antes de servirlos.
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Conclusión

Los tomates rellenos de carne al horno son una receta fácil y sabrosa que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de tomates maduros y jugosos con un relleno de carne bien sazonado los convierte en un plato delicioso y satisfactorio. Ya sea como plato principal o como acompañamiento, los tomates rellenos de carne al horno seguramente impresionarán a tus invitados y satisfarán tu paladar. ¡No dudes en probar esta receta y compartir tu experiencia gastronómica!

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Alberto García

Soy Alberto García, horticultor dedicado al cultivo sostenible de tomates. En el blog, comparto técnicas ecológicas para garantizar cosechas saludables. Únete y descubre cómo cultivar tomates de forma amigable con el medio ambiente.

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