Ensalada de queso de cabra y tomate: receta fácil y deliciosa

Las ensaladas son platos muy populares debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Una opción deliciosa y fácil de preparar es la ensalada de queso de cabra y tomate. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento.

Ingredientes

Ingredientes principales

• Queso de cabra
• Tomates frescos
• Mezcla de lechugas o rúcula
• Frutos secos (opcional)
• Vinagreta (aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta)

Ingredientes opcionales

• Cebolla roja en rodajas
• Aceitunas negras
• Pepino
• Aguacate
• Albahaca fresca

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza cortando el queso de cabra en rodajas y los tomates en rodajas o trozos. Lava y escurre las hojas de lechuga o rúcula. Si deseas, puedes tostar y picar los frutos secos para añadir un crujido extra a la ensalada.

Paso 2: Hacer la vinagreta

En un recipiente, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta homogénea.

Paso 3: Ensamblar la ensalada

Para ensamblar la ensalada de queso de cabra y tomate, coloca las hojas de lechuga o rúcula en un plato grande. Distribuye las rodajas de queso de cabra y tomate sobre las hojas. Añade los ingredientes opcionales que hayas elegido y espolvorea los frutos secos tostados si los has preparado. Finalmente, rocía la vinagreta por encima de la ensalada.

Presentación y recomendaciones

Presentación

Para hacer la ensalada de queso de cabra y tomate visualmente más atractiva, puedes colocar las rodajas de queso de cabra en el centro de la ensalada. También puedes alternar las rodajas de tomate rojo y amarillo para agregar colorido. Para darle un toque de frescura, espolvorea albahaca fresca picada por encima.

Recomendaciones

Si deseas hacer la ensalada más abundante, puedes agregar otros ingredientes como jamón serrano o pollo a la parrilla. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de queso de cabra, como el fresco, el curado o el que tenga hierbas. También puedes adaptar la vinagreta utilizando diferentes tipos de vinagre, como el de vino blanco o el de manzana.

Conclusiones

La ensalada de queso de cabra y tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar. Las ensaladas son platos saludables y versátiles, y esta receta ofrece una combinación de sabores frescos y vibrantes. Te invitamos a probar esta receta y disfrutar de una deliciosa ensalada casera.