Ensalada de queso de cabra y tomate: receta fácil y deliciosa

31/10/2023 - Actualizado: 18/03/2024

ensalada de tomate y queso

Las ensaladas son platos muy populares debido a su versatilidad y beneficios para la salud. Una opción deliciosa y fácil de preparar es la ensalada de queso de cabra y tomate. Esta combinación de ingredientes frescos y sabrosos es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento.

Índice
  1. Ingredientes
    1. Ingredientes principales
    2. Ingredientes opcionales
  2. Preparación
    1. Paso 1: Preparar los ingredientes
    2. Paso 2: Hacer la vinagreta
    3. Paso 3: Ensamblar la ensalada
  3. Presentación y recomendaciones
    1. Presentación
    2. Recomendaciones
  4. Conclusiones

Ingredientes

Ingredientes principales

  • Queso de cabra
  • Tomates frescos
  • Mezcla de lechugas o rúcula
  • Frutos secos (opcional)
  • Vinagreta (aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta)

Ingredientes opcionales

  • Cebolla roja en rodajas
  • Aceitunas negras
  • Pepino
  • Aguacate
  • Albahaca fresca

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza cortando el queso de cabra en rodajas y los tomates en rodajas o trozos. Lava y escurre las hojas de lechuga o rúcula. Si deseas, puedes tostar y picar los frutos secos para añadir un crujido extra a la ensalada.

Paso 2: Hacer la vinagreta

En un recipiente, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta homogénea.

Paso 3: Ensamblar la ensalada

Para ensamblar la ensalada de queso de cabra y tomate, coloca las hojas de lechuga o rúcula en un plato grande. Distribuye las rodajas de queso de cabra y tomate sobre las hojas. Añade los ingredientes opcionales que hayas elegido y espolvorea los frutos secos tostados si los has preparado. Finalmente, rocía la vinagreta por encima de la ensalada.

Presentación y recomendaciones

Presentación

Para hacer la ensalada de queso de cabra y tomate visualmente más atractiva, puedes colocar las rodajas de queso de cabra en el centro de la ensalada. También puedes alternar las rodajas de tomate rojo y amarillo para agregar colorido. Para darle un toque de frescura, espolvorea albahaca fresca picada por encima.

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Recomendaciones

Si deseas hacer la ensalada más abundante, puedes agregar otros ingredientes como jamón serrano o pollo a la parrilla. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de queso de cabra, como el fresco, el curado o el que tenga hierbas. También puedes adaptar la vinagreta utilizando diferentes tipos de vinagre, como el de vino blanco o el de manzana.

Conclusiones

La ensalada de queso de cabra y tomate es una opción deliciosa y fácil de preparar. Las ensaladas son platos saludables y versátiles, y esta receta ofrece una combinación de sabores frescos y vibrantes. Te invitamos a probar esta receta y disfrutar de una deliciosa ensalada casera.

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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