Receta carne y tomate en Thermomix: sabores irresistibles en minutos

22/12/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y sabrosos

La receta de carne con tomate en Thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a toda la familia. La combinación de jugosa carne con la acidez y dulzor del tomate crea una explosión de sabores que es simplemente irresistible. Además, el uso de la Thermomix agiliza el proceso de cocción y garantiza resultados perfectos. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para preparar esta exquisita receta.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Pasos para preparar la receta
    1. Preparación previa
    2. Cocinando con la Thermomix
    3. Presentación de la receta finalizada
  3. Consejos y sugerencias adicionales
  4. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • 500 gramos de carne: puedes utilizar carne de res, cerdo o pollo, según tu preferencia.
  • 4 tomates maduros: procura elegir tomates de calidad para un mejor sabor.
  • 1 cebolla: picada finamente.
  • 2 dientes de ajo: triturados.
  • 1 pimiento rojo: cortado en trozos pequeños.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva: para cocinar.
  • 1 cucharadita de sal: ajusta la cantidad según tus preferencias.
  • 1/2 cucharadita de pimienta: para darle un toque de sabor.
  • 1 cucharadita de azúcar: opcional, para equilibrar la acidez del tomate.

Pasos para preparar la receta

Preparación previa

Antes de comenzar con la Thermomix, es importante preparar los ingredientes de manera adecuada. Para ello:

  1. Pica la cebolla finamente y tritura los dientes de ajo.
  2. Corta la carne en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Pela los tomates y córtalos en cubos. Si prefieres, también puedes utilizar tomates enlatados.

Cocinando con la Thermomix

Proceso de cocción inicial

  1. Enciende la Thermomix y ajusta la temperatura a 120°C.
  2. Agrega el aceite de oliva y la cebolla picada. Cocina a velocidad 1 durante 5 minutos.
  3. Añade los dientes de ajo triturados y el pimiento rojo. Cocina a velocidad 1 durante otros 5 minutos.
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Administrar los intervalos de tiempo

Para asegurar una cocción uniforme y sabrosa, es importante programar intervalos de tiempo para agregar más ingredientes durante el proceso:

  1. Añade la carne sazonada a la Thermomix y cocina a velocidad 1 durante 10 minutos.
  2. Agrega los tomates en cubos y la cucharadita de azúcar. Cocina a velocidad 1 durante 15 minutos más.

Ajuste de la velocidad y la temperatura

Dependiendo de tus preferencias de textura y sabor, puedes ajustar la velocidad y la temperatura:

  1. Si prefieres una salsa más espesa, aumenta la velocidad de la Thermomix a 2 y cocina por unos minutos adicionales.
  2. Si deseas intensificar el sabor de la carne y los tomates, aumenta la temperatura a 130°C y cocina por unos minutos más.

Presentación de la receta finalizada

Una vez que la carne y el tomate estén cocidos a tu gusto, puedes servir la receta en platos individuales y disfrutarla sola o acompañada de arroz, pasta o una ensalada fresca. También puedes agregar una pizca de queso rallado para un toque extra de sabor.

Consejos y sugerencias adicionales

Si deseas agregar más sabor o variedad a esta receta base, puedes probar las siguientes ideas:

  • Añadir un poco de vino tinto a la salsa para agregar un toque de sofisticación.
  • Incorporar hierbas frescas como orégano o albahaca para realzar el sabor de la salsa.
  • Experimentar con diferentes tipos de carne y tomates para variar el sabor de la receta.

Recuerda que esta receta se puede adaptar según tus preferencias dietéticas. Si sigues una dieta baja en carbohidratos, puedes servir la carne y el tomate sobre una cama de espinacas o reemplazar la carne por tofu.

Conclusión

La receta de carne y tomate en Thermomix es una opción deliciosa y versátil que puede prepararse en pocos minutos. La combinación de sabores y la facilidad de uso de la Thermomix hacen de esta receta una excelente alternativa para disfrutar en cualquier ocasión. Prueba esta receta y déjate sorprender por su sabor y textura. ¡Buen provecho!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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