Receta perfecta para preparar carne con tomate en casa

29/12/2023

tomates frescos y jugosos

Preparar una deliciosa carne con tomate en casa es una forma maravillosa de disfrutar de una comida casera y saludable. Encontrar la receta perfecta puede marcar la diferencia y permitirte destacar entre la competencia. En este artículo te enseñaremos los beneficios de preparar esta receta en casa, los ingredientes necesarios, así como el paso a paso para prepararla. ¡Prepárate para disfrutar de un plato irresistible!

Índice
  1. I. Beneficios de preparar carne con tomate en casa
    1. A. Ventajas de cocinar en casa:
    2. B. Beneficios específicos de la carne con tomate:
  2. II. Ingredientes necesarios para la receta
    1. A. Lista completa de ingredientes:
    2. B. Importancia de elegir ingredientes de calidad:
  3. III. Preparación paso a paso de la receta
    1. A. Paso 1: Preparación de los ingredientes:
    2. B. Paso 2: Sofreír la carne y la cebolla:
    3. C. Paso 3: Añadir el tomate y las especias:
    4. D. Paso 4: Cocinar a fuego lento:
    5. E. Paso 5: Servir y disfrutar:
  4. IV. Consejos y variaciones de la receta
    1. A. Sugerencias para personalizar la receta:
    2. B. Consejos para conservar y recalentar sobrantes:
  5. V. Conclusión

I. Beneficios de preparar carne con tomate en casa

A. Ventajas de cocinar en casa:

  1. Tener un mayor control sobre los ingredientes utilizados, lo que te permite asegurarte de su calidad y frescura.
  2. Ahorro económico al evitar gastos excesivos en restaurantes o comida para llevar.
  3. Poder adaptar la receta a tus gustos y preferencias personales, añadiendo o eliminando ingredientes según tu preferencia.

B. Beneficios específicos de la carne con tomate:

  1. La carne de res es una excelente fuente de proteínas de calidad, lo que la convierte en un plato ideal para aquellos que buscan fortalecer sus músculos y promover una buena salud.
  2. El tomate, por su parte, es rico en vitaminas y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra enfermedades.
  3. La combinación de sabores entre la carne y el tomate es simplemente irresistible, convirtiendo a esta receta en un plato que seguramente encantará a tus invitados.
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II. Ingredientes necesarios para la receta

A. Lista completa de ingredientes:

  1. Carne de res (preferiblemente filete, solomillo o falda)
  2. Tomate (fresco o enlatado)
  3. Cebolla
  4. Ajo
  5. Aceite de oliva
  6. Especias y condimentos (orégano, pimentón, sal, pimienta)

B. Importancia de elegir ingredientes de calidad:

El éxito de esta receta radica en la elección de ingredientes de calidad. Aquí algunos consejos para elegir los ingredientes adecuados:

  • Selecciona una carne de res fresca y de buena calidad para garantizar su sabor y textura.
  • Si optas por utilizar tomate fresco, asegúrate de elegir tomates maduros y jugosos para obtener el máximo sabor en tu plato.

III. Preparación paso a paso de la receta

A. Paso 1: Preparación de los ingredientes:

  1. Corta la carne en trozos o filetes, según tu preferencia.
  2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  3. Pela y tritura el tomate en una licuadora o procesador de alimentos.

B. Paso 2: Sofreír la carne y la cebolla:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Añade la carne y dórala por ambos lados para sellar los jugos y obtener una textura jugosa.
  3. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté dorada y tierna.

C. Paso 3: Añadir el tomate y las especias:

  1. Incorpora el tomate triturado a la sartén y mézclalo con la carne y la cebolla.
  2. Condimenta con especias y condimentos al gusto, como orégano, pimentón, sal y pimienta.
  3. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

D. Paso 4: Cocinar a fuego lento:

  1. Cubre la sartén con una tapa y reduce el fuego a bajo.
  2. Cocina la carne con tomate a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y jugosa.
  3. Recuerda remover ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la sartén.
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E. Paso 5: Servir y disfrutar:

  1. Retira la sartén del fuego y deja reposar la carne con tomate durante unos minutos.
  2. Sirve el plato caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas como arroz, papas o ensalada.

IV. Consejos y variaciones de la receta

A. Sugerencias para personalizar la receta:

  • Añade otros vegetales como zanahorias o pimientos para agregar más sabor y textura a tu carne con tomate.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes incorporar vino tinto o caldo de carne durante la cocción.
  • ¡No tengas miedo de experimentar con diferentes especias y condimentos para darle un toque único a tu receta!

B. Consejos para conservar y recalentar sobrantes:

  • Almacena las sobras de carne con tomate en un recipiente hermético en el refrigerador para conservar su frescura.
  • Para recalentar, puedes utilizar una sartén a fuego lento o el microondas a baja potencia. Asegúrate de remover y calentar de manera uniforme.

V. Conclusión

Preparar una deliciosa carne con tomate en casa tiene numerosos beneficios, desde el control de los ingredientes hasta la adaptación a tus gustos personales. Esta receta es una combinación perfecta de la jugosidad de la carne de res y el sabor fresco y saludable del tomate. No dudes en personalizarla según tus preferencias y experimentar con diferentes ingredientes y especias. ¡Disfruta de este saboroso plato casero y comparte momentos especiales con tus seres queridos!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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