Receta de Pasta con langostinos y tomate: ¡deliciosa y fácil!

03/01/2024 - Actualizado: 24/02/2024

plato de pasta con langostinos

Preparar una deliciosa receta de pasta con langostinos y tomate es más fácil de lo que parece. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato lleno de sabor y con ingredientes frescos. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación de los ingredientes
    1. Pelar y desvenar los langostinos:
    2. Cocinar la pasta:
    3. Preparar el tomate y el ajo:
  3. Cocinando la receta de Pasta con langostinos y tomate
    1. Saltear los langostinos:
    2. Preparar la salsa de tomate:
    3. Mezclar la pasta con la salsa:
  4. Presentación y sugerencias
    1. Servir la Pasta con langostinos y tomate:
    2. Sugerencias adicionales:
  5. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • Langostinos frescos
  • Pasta al gusto (espaguetis, penne, etc.)
  • Tomates maduros
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco (opcional)

Preparación de los ingredientes

Pelar y desvenar los langostinos:

  1. Lavar los langostinos bajo agua fría.
  2. Retirar la cabeza y la cáscara con cuidado.
  3. Hacer una incisión en la parte superior de los langostinos y retirar la vena negra.

Cocinar la pasta:

  1. Llenar una olla grande con agua y llevar a ebullición.
  2. Agregar sal al agua hirviendo y luego añadir la pasta.
  3. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
  4. Escurrir la pasta y reservar.

Preparar el tomate y el ajo:

  1. Lavar los tomates y cortar en cubos pequeños.
  2. Pelar y picar el ajo finamente.

Cocinando la receta de Pasta con langostinos y tomate

Saltear los langostinos:

  1. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agregar los langostinos y cocinar hasta que estén rosados y cocidos por completo.
  3. Retirar los langostinos de la sartén y reservar.

Preparar la salsa de tomate:

  1. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario.
  2. Añadir el ajo picado y cocinar hasta que esté dorado y fragante.
  3. Agregar los tomates cortados y cocinar a fuego medio-bajo hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa.
  4. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
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Mezclar la pasta con la salsa:

  1. Agregar la pasta cocida a la sartén con la salsa de tomate.
  2. Mezclar bien para que la pasta se impregne de la salsa.
  3. Añadir los langostinos reservados y mezclar suavemente.

Presentación y sugerencias

Servir la Pasta con langostinos y tomate:

  1. Colocar la pasta en platos individuales o en una fuente grande.
  2. Espolvorear con perejil fresco picado (opcional) para aportar un toque de color y sabor.

Sugerencias adicionales:

  • Acompañar la pasta con langostinos y tomate con una ensalada fresca o un pan recién horneado.
  • Agregar un poco de queso rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

Conclusión

Con esta receta de Pasta con langostinos y tomate, podrás sorprender a tus invitados con una deliciosa combinación de sabores. Anímate a prepararla en casa y disfrutar de este plato italiano lleno de frescura y buen gusto. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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