Pasta con tomate cherry y albahaca: una receta irresistible

29/10/2023 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y deliciosos

La pasta es uno de los platos más populares en todo el mundo. Su versatilidad permite combinarla con una gran variedad de ingredientes, lo que la convierte en una opción deliciosa para cualquier ocasión. En esta receta, te mostraré cómo hacer una pasta con tomate cherry y albahaca, una combinación irresistible de sabores y aromas. Sigue paso a paso las instrucciones y disfruta de esta deliciosa receta.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación de la pasta
  3. Preparación del tomate cherry y la albahaca
  4. Preparación de la salsa de tomate cherry y albahaca
  5. Cocinando la pasta en la salsa
  6. Servir y disfrutar
  7. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • 250 gramos de pasta de tu elección
  • 250 gramos de tomate cherry
  • Un manojo de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: ajo y/o cebolla para darle un sabor más intenso
  • Opcional: queso parmesano rallado

Preparación de la pasta

  1. En una olla grande, lleva a ebullición suficiente agua para cocinar la pasta. Añade sal al agua para darle sabor a la pasta.
  2. Añade la pasta a la olla y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, es decir, cocida pero aún firme al morder.
  3. Una vez cocida, escurre la pasta y reserva.

Preparación del tomate cherry y la albahaca

  1. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Reserva.
  2. Lava la albahaca y córtala en tiras finas. Reserva.

Preparación de la salsa de tomate cherry y albahaca

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Añade los tomates cherry a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden y liberen sus jugos.
  3. Añade la albahaca a la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Si lo deseas, puedes añadir ajo y/o cebolla picados para darle un sabor más intenso.
  5. Cocina la salsa durante unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes se mezclen bien.
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Cocinando la pasta en la salsa

  1. Añade la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcla bien para que se impregne del sabor.
  2. Cocina la pasta en la salsa durante unos minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, para que se mezclen los sabores.

Servir y disfrutar

  1. Sirve la pasta con tomate cherry y albahaca en platos individuales.
  2. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima para agregar un toque extra de sabor.
  3. Disfruta de esta deliciosa pasta con tomate cherry y albahaca.

Conclusión

En esta receta, te he mostrado cómo hacer una pasta con tomate cherry y albahaca, una combinación irresistible de sabores. La versatilidad de la pasta permite adaptarla a tus gustos personales, agregando ingredientes adicionales si lo deseas. Siguiendo los pasos detallados, podrás disfrutar de una pasta deliciosa y llena de sabor. ¡No dudes en probar esta receta en tu próxima comida!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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