Cómo hacer tomates cherry al horno: receta fácil y deliciosa

25/11/2023

tomates cherry al horno

Los tomates cherry son pequeñas joyas culinarias que pueden ser utilizadas de diversas formas en la cocina. Su tamaño compacto y su sabor dulce los hacen perfectos para agregar a ensaladas, salsas y platos horneados. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tomates cherry al horno, un método de cocción que resalta su sabor y crea una textura jugosa y tierna.

Índice
  1. I. Beneficios de los tomates cherry al horno
  2. II. Preparación de los tomates cherry
    1. A. Selección de los tomates cherry
    2. B. Limpieza y secado de los tomates cherry
    3. C. Aliño para los tomates cherry
  3. III. Cocción de los tomates cherry al horno
    1. A. Preparación de la bandeja y el horno
    2. B. Colocación de los tomates cherry en la bandeja
    3. C. Horneado de los tomates cherry y control del tiempo
  4. IV. Presentación y sugerencias de consumo
    1. A. Enfriado de los tomates cherry
    2. B. Opciones de presentación y acompañamiento
    3. C. Variaciones y opciones adicionales
  5. Conclusión

I. Beneficios de los tomates cherry al horno

Los tomates cherry son una excelente fuente de nutrientes, como el licopeno, un antioxidante que ha sido asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Al hornear los tomates cherry, se concentran sus sabores y se crea una textura jugosa y tierna que los hace irresistibles.

II. Preparación de los tomates cherry

A. Selección de los tomates cherry

Es importante seleccionar tomates cherry maduros y de buena calidad para obtener los mejores resultados. Busca tomates cherry que sean firmes al tacto y de un color rojo brillante. Además, trata de elegir tomates cherry de tamaño similar para asegurar una cocción uniforme.

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B. Limpieza y secado de los tomates cherry

Antes de hornear los tomates cherry, es necesario lavarlos y secarlos correctamente. Lava los tomates cherry en agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, sécalos cuidadosamente con papel absorbente para asegurarte de que estén completamente secos. También recuerda cortar el pedúnculo de los tomates cherry antes de hornearlos.

C. Aliño para los tomates cherry

Para realzar el sabor de los tomates cherry, puedes preparar un aliño simple utilizando aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas como el tomillo o el orégano. Marinar los tomates cherry en este aliño durante unos minutos antes de hornearlos hará que adquieran un sabor aún más delicioso.

III. Cocción de los tomates cherry al horno

A. Preparación de la bandeja y el horno

Cuando estés listo para hornear los tomates cherry, precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para horno con borde para evitar que se derrame el líquido que sueltan los tomates. Esta bandeja también ayudará a que los tomates se asen de manera uniforme.

B. Colocación de los tomates cherry en la bandeja

Distribuye los tomates cherry de manera uniforme en la bandeja preparada. Si deseas, puedes agregar otros ingredientes como ajos, cebollas o hierbas frescas para agregar más sabor a los tomates al hornearlos.

C. Horneado de los tomates cherry y control del tiempo

Hornea los tomates cherry en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Recuerda revisar los tomates regularmente para evitar que se quemen.

IV. Presentación y sugerencias de consumo

A. Enfriado de los tomates cherry

Una vez que los tomates cherry estén listos, déjalos enfriar antes de servirlos. El enfriamiento resaltará aún más su sabor y te permitirá manipularlos sin riesgo de quemaduras.

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B. Opciones de presentación y acompañamiento

Los tomates cherry asados son una deliciosa adición a ensaladas, bruschettas o como guarnición para platos principales. Puedes servirlos junto con queso fresco, hojas de albahaca fresca o con un poco de pan crujiente.

C. Variaciones y opciones adicionales

Si deseas personalizar la receta, puedes probar diferentes variaciones. Prueba agregar quesos como el queso de cabra o el queso feta a los tomates antes de hornearlos. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para crear nuevos sabores.

Conclusión

Los tomates cherry al horno son una opción deliciosa y fácil de preparar en la cocina. Su sabor concentrado y su textura jugosa hacen de ellos una adición sabrosa a cualquier plato. Así que anímate a probar esta receta y disfruta de los tomates cherry al horno en tu propia cocina.

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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