Delicioso plato de pescado con tomate: una receta fácil y sabrosa

05/02/2024 - Actualizado: 18/03/2024

tomates frescos y pescado

El plato de pescado con tomate es una deliciosa opción para disfrutar de una comida nutritiva y llena de sabor. El pescado es conocido por ser una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el cuerpo. Además, esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. A continuación, te mostraré los ingredientes necesarios y el paso a paso para hacer este delicioso plato.

Índice
  1. Ingredientes necesarios para el plato de pescado con tomate
  2. Preparación paso a paso de la receta
    1. Paso 1 - Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2 - Sazonar el pescado
    3. Paso 3 - Sofreír los tomates
    4. Paso 4 - Cocinar el pescado con los tomates
    5. Paso 5 - Cocinar a fuego lento
    6. Paso 6 - Servir y disfrutar
  3. Variaciones y consejos adicionales
  4. Conclusiones

Ingredientes necesarios para el plato de pescado con tomate

Para hacer este plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pescado fresco: Puedes utilizar cualquier tipo de pescado que prefieras, como salmón, merluza o bacalao. Asegúrate de elegir un pescado fresco para obtener un sabor óptimo.
  • Tomates: Necesitarás tomates maduros y jugosos. Puedes utilizar tomates frescos o enlatados.
  • Cebolla: Una cebolla mediana, picada finamente.
  • Ajo: Tres dientes de ajo, picados.
  • Aceite de oliva: Para sofreír los tomates y darle un sabor delicioso al plato.
  • Vino blanco o caldo de pescado: Opcionalmente, puedes añadir un poco de vino blanco o caldo de pescado para realzar los sabores.
  • Sal y pimienta: Para sazonar el pescado y los tomates al gusto.
  • Hierbas: Puedes utilizar hierbas frescas como el perejil, el tomillo o el orégano para darle un toque de sabor adicional.

Preparación paso a paso de la receta

Paso 1 - Preparación de los ingredientes

Comienza lavando y cortando el pescado fresco en trozos del tamaño deseado. Luego, pela y pica los tomates en cubitos.

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Paso 2 - Sazonar el pescado

Una vez que el pescado esté listo, sazónalo con sal, pimienta y hierbas al gusto. Puedes utilizar el perejil, el tomillo o el orégano, según tus preferencias.

Paso 3 - Sofreír los tomates

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los tomates picados. Sofríe los tomates hasta que estén tiernos y suelten su jugo. Luego, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 4 - Cocinar el pescado con los tomates

Agrega el pescado sazonado a la sartén con los tomates sofritos. Si lo deseas, puedes añadir un poco de vino blanco o caldo de pescado para realzar los sabores. Cocina a fuego medio-alto hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente.

Paso 5 - Cocinar a fuego lento

Una vez que el pescado esté cocido, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Tapa la sartén para mantener la humedad y asegurarte de que el pescado se mantenga jugoso.

Paso 6 - Servir y disfrutar

Sirve el plato de pescado con tomate caliente y disfruta de los sabores deliciosos. Puedes acompañarlo con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca para completar la comida.

Variaciones y consejos adicionales

Si deseas agregar un toque mediterráneo al plato, puedes añadir aceitunas o alcaparras a los tomates sofritos. Esto le dará un sabor extra y complementará muy bien el pescado y los tomates. Además, si prefieres otro tipo de pescado, siéntete libre de experimentar y usar el que más te guste. Esta receta es muy versátil y se adapta a tus preferencias personales.

Conclusiones

El plato de pescado con tomate es una receta fácil de preparar y con un sabor delicioso. El pescado es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, por lo que esta receta es una manera saludable de disfrutar de una comida sabrosa. ¡No dudes en probar esta receta y hacer tus propias variaciones con diferentes ingredientes y sabores!

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Recuerda que los tiempos de preparación y cocción pueden variar según la receta y el equipo de cocina que utilices.

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Claudio López

Hola, soy Claudio López, biólogo especializado en la genética de los tomates. En el blog, discutimos sobre las últimas investigaciones y descubrimientos en el mundo de los tomates. ¡Acompáñanos en esta fascinante travesía científica!

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