Tritura tomates de forma fácil y rápida con estos sencillos pasos

05/01/2024 - Actualizado: 24/02/2024

tomates triturados

La trituración de tomate natural es una tarea importante para muchas personas que buscan disfrutar de los beneficios de esta deliciosa fruta en sus comidas caseras. Al triturar tomate en casa, en lugar de comprarlo enlatado, se pueden obtener una serie de beneficios, tanto en sabor como en calidad nutricional. En este artículo, te enseñaremos cómo triturar tomate de forma fácil y rápida, para que puedas disfrutar de sus bondades siempre que lo desees.

Índice
  1. Preparación
  2. Selección de tomates
  3. Limpieza y corte de tomates
  4. Trituración del tomate
    1. Paso a paso de la trituración en una licuadora
    2. Paso a paso de la trituración en un procesador de alimentos
  5. Almacenamiento del tomate triturado
    1. Opciones de almacenamiento
    2. Duración recomendada en la nevera y en el congelador
  6. Utilización del tomate triturado
    1. Ideas de recetas que se pueden preparar con tomate triturado
    2. Beneficios de tener tomate triturado en la despensa
    3. Consejos para utilizarlo de forma eficiente y ahorrar tiempo
  7. Conclusiones

Preparación

Antes de comenzar con el proceso de trituración de los tomates, es importante contar con las herramientas necesarias. Para esto, deberás tener a tu disposición una licuadora o procesador de alimentos, un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Además, necesitarás contar con los ingredientes requeridos, que en este caso son tomates frescos y sal (opcional).

Selección de tomates

Es fundamental elegir los tomates adecuados para obtener los mejores resultados al triturarlos. Se recomienda utilizar tomates maduros y frescos, ya que su sabor será más intenso y su textura más suave. Para identificar tomates de calidad, asegúrate de que tengan una piel brillante y sin golpes o manchas. Además, su aroma debe ser agradable y característico de los tomates maduros.

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Limpieza y corte de tomates

Antes de comenzar a triturar los tomates, es importante asegurarse de que estén limpios. Lávalos bajo agua corriente y sécalos suavemente con papel absorbente. Luego, elimina el tallo y las hojas, cortándolos con un cuchillo afilado. Para facilitar la trituración, corta los tomates en trozos más pequeños.

Trituración del tomate

Existen dos métodos comunes para triturar tomate: utilizando una licuadora o un procesador de alimentos. Ambos son efectivos, pero la elección dependerá de tus preferencias personales y de los utensilios de cocina que tengas a tu disposición.

Paso a paso de la trituración en una licuadora

  1. Coloca los tomates en la licuadora.
  2. Añade sal al gusto, si lo deseas.
  3. Tritura los tomates hasta obtener la consistencia deseada. Puedes comenzar con una velocidad baja y aumentar gradualmente.
  4. Para obtener una textura suave, puedes utilizar un colador para eliminar cualquier trozo de piel o semilla.

Paso a paso de la trituración en un procesador de alimentos

  1. Coloca los tomates en el procesador de alimentos.
  2. Añade sal al gusto, si lo deseas.
  3. Tritura los tomates pulsando el botón de pulsar en intervalos cortos. Asegúrate de no triturar demasiado para evitar una textura excesivamente líquida.
  4. Para obtener una textura uniforme, puedes raspar los lados del procesador de alimentos y volver a pulsar.

Almacenamiento del tomate triturado

Si te sobra tomate triturado y deseas guardarlo para usarlo más tarde, puedes hacerlo de dos formas: en el refrigerador o en el congelador.

Opciones de almacenamiento

En el refrigerador, el tomate triturado se conservará por un período de tiempo más corto, generalmente alrededor de 3-5 días. Puedes guardarlo en un recipiente hermético para asegurar su frescura. Si deseas almacenar el tomate triturado por un período de tiempo más largo, puedes congelarlo.

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Duración recomendada en la nevera y en el congelador

En la nevera, el tomate triturado se mantendrá fresco y de buena calidad durante aproximadamente 3-5 días. En el congelador, puede durar hasta 3 meses sin perder sus propiedades. Asegúrate de utilizar recipientes adecuados para congelar el tomate triturado, como bolsas de congelación o recipientes herméticos.

Utilización del tomate triturado

El tomate triturado es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Desde salsas para pastas y pizzas hasta sopas y guisos, las posibilidades son infinitas. Al tener tomate triturado en la despensa, siempre tendrás la opción de añadir un toque fresco y delicioso a tus comidas caseras.

Ideas de recetas que se pueden preparar con tomate triturado

- Salsa de tomate para pasta

- Salsa de tomate para pizza

- Sopa de tomate

- Estofado de carne con tomate

Beneficios de tener tomate triturado en la despensa

Además de la conveniencia de tener tomate triturado listo para usar, hay beneficios adicionales al tenerlo en tu despensa. El tomate triturado es rico en licopeno, un antioxidante que puede ayudar a proteger el corazón y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. También es una excelente fuente de vitamina C y vitamina A.

Consejos para utilizarlo de forma eficiente y ahorrar tiempo

Para aprovechar al máximo el tomate triturado y ahorrar tiempo en la cocina, puedes preparar grandes cantidades y congelar porciones más pequeñas para utilizar en diferentes recetas. Además, puedes utilizar el tomate triturado como base para preparar otras salsas o añadirlo a sopas y guisos para agregar sabor y textura.

Conclusiones

Triturar tomate en casa es una forma fácil y rápida de disfrutar de sus beneficios y sabores frescos en tus comidas caseras. Con los pasos adecuados, puedes obtener un tomate triturado de calidad en poco tiempo, utilizando herramientas comunes de cocina. Almacenarlo correctamente te permitirá tenerlo siempre a mano para una amplia variedad de recetas. ¡No dudes en probar este método y disfrutar de los deliciosos resultados!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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