Receta de merluza al horno con tomate: sabrosa y fácil de preparar

22/11/2023 - Actualizado: 24/02/2024

tomate fresco y delicioso

La merluza al horno con tomate es una deliciosa opción para disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor. En este artículo, te mostraremos una receta fácil y práctica para prepararlo en casa. Descubre cómo combinar estos ingredientes para obtener un resultado espectacular en tu mesa. ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta exquisita receta!

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación de la merluza al horno con tomate
    1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2: Preparación de la merluza
    3. Paso 3: Montaje del plato
    4. Paso 4: Cocción en el horno
    5. Paso 5: Servir y disfrutar
  3. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • Merluza fresca o congelada
  • Tomates maduros
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbas aromáticas (opcional)

Preparación de la merluza al horno con tomate

Paso 1: Preparación de los ingredientes

1. Lava y corta los tomates en rodajas gruesas.

2. Pela y corta la cebolla en juliana.

3. Pela y pica finamente los ajos.

Paso 2: Preparación de la merluza

1. Limpia la merluza, retirando cualquier escama o impureza.

2. Si utilizas merluza congelada, descongélala previamente siguiendo las instrucciones del paquete.

3. Salpimienta la merluza por ambos lados.

Paso 3: Montaje del plato

1. En una fuente apta para horno, coloca una capa de rodajas de tomate en el fondo.

2. Espolvorea la cebolla picada y los ajos por encima de los tomates.

3. Coloca la merluza encima de la cama de tomate, cebolla y ajo.

4. Agrega un chorrito de aceite de oliva sobre la merluza.

Paso 4: Cocción en el horno

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos.

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3. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos para dorar ligeramente la merluza.

4. Si lo deseas, puedes agregar hierbas aromáticas como perejil, tomillo o romero en este punto.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retira la fuente del horno y deja reposar unos minutos.

2. Sirve la merluza acompañada de los tomates asados, la cebolla y el ajo caramelizado.

3. Puedes acompañar este plato con una guarnición de patatas asadas o verduras al vapor.

Conclusión

La receta de merluza al horno con tomate es una opción saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo en poco tiempo. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato original y exquisito. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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