Calabacín al horno con atún y tomate: ¡delicioso y fácil!

12/02/2024 - Actualizado: 24/02/2024

receta de calabacin al horno

El calabacín al horno con atún y tomate es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. La combinación de sabores es simplemente irresistible y lo mejor de todo es lo fácil que es de preparar. Si buscas una receta rápida, nutritiva y deliciosa, ¡no busques más!

Índice
  1. Sección 1: Beneficios para la salud del calabacín, el atún y el tomate
  2. Sección 2: Utensilios y ingredientes necesarios
  3. Sección 3: Preparación paso a paso
    1. Paso 1: Preparación de los ingredientes
    2. Paso 2: Preparación del calabacín
    3. Paso 3: Preparación del relleno
    4. Paso 4: Rellenar el calabacín
    5. Paso 5: Horneado del plato
    6. Paso 6: Servir y disfrutar
  4. Sección 4: Consejos adicionales y variantes
  5. Sección 5: Valor nutricional del plato
  6. Conclusión

Sección 1: Beneficios para la salud del calabacín, el atún y el tomate

El calabacín es un vegetal muy bajo en calorías pero rico en nutrientes. Es una excelente fuente de fibra, vitamina C y vitamina B6. Además, contiene antioxidantes que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el daño de los radicales libres.

El atún, por otro lado, es conocido por ser una gran fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Por último, el tomate es rico en licopeno, un antioxidante que ha sido asociado con la reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer, en particular el de próstata. También es una fuente de vitamina C, vitamina A y potasio.

Sección 2: Utensilios y ingredientes necesarios

Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes utensilios:

  • Un cuchillo afilado
  • Una cuchara para vaciar el calabacín
  • Un recipiente para mezclar
  • Una bandeja de horno
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Y estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 lata de atún en agua
  • 1 tomate grande
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Sección 3: Preparación paso a paso

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por lavar bien los calabacines y el tomate. Luego, corta el tomate en cubitos pequeños y escurre el atún.

Paso 2: Preparación del calabacín

Corta los extremos de los calabacines y luego córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, vacía el centro de cada mitad de calabacín, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro. Guarda la pulpa del calabacín que has sacado para usarla más adelante en la preparación.

Paso 3: Preparación del relleno

En un recipiente, mezcla el atún escurrido con los cubitos de tomate. Agrega sal y pimienta al gusto y si lo deseas, puedes añadir un poco de aceite de oliva para darle un sabor extra.

Paso 4: Rellenar el calabacín

Coloca una cucharada generosa de la mezcla de atún y tomate en cada mitad de calabacín vaciada. Asegúrate de presionar suavemente el relleno para que quede bien compacto.

Paso 5: Horneado del plato

Coloca las mitades de calabacín rellenas en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea por aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y ligeramente dorado.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que el calabacín esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar por unos minutos. Luego, puedes servirlo tal cual o acompañarlo de una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

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Sección 4: Consejos adicionales y variantes

Puedes personalizar esta receta de acuerdo a tus preferencias. Si te gusta el queso, puedes añadir un poco de queso rallado por encima del relleno antes de hornear. También puedes agregar especias como orégano, albahaca o pimentón para darle un toque extra de sabor.

Otra variante deliciosa es sustituir el atún por pollo desmenuzado o camarones, si prefieres opciones diferentes de proteínas.

Sección 5: Valor nutricional del plato

El calabacín al horno con atún y tomate es una opción saludable y baja en calorías. Cada porción de esta receta contiene aproximadamente 150-200 calorías, dependiendo del tamaño de los calabacines utilizados.

Además, este plato es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El atún aporta proteínas de alta calidad, mientras que el calabacín y el tomate aportan una buena dosis de fibra, vitamina C y antioxidantes.

Conclusión

El calabacín al horno con atún y tomate es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil de preparar. No solo te beneficiarás de los nutrientes de los ingredientes, sino que también disfrutarás de una combinación de sabores irresistibles. Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil que es deleitar a tu paladar y cuidar de tu salud al mismo tiempo.

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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