Deliciosas recetas de pastas con tomate ¡Descúbrelas ahora!

20/01/2024 - Actualizado: 18/03/2024

tomate fresco y apetitoso

Las pastas con tomate son un clásico en la cocina que han sido disfrutadas por generaciones. El tomate, con su sabor dulce y ácido, se ha convertido en uno de los ingredientes principales en muchas recetas de pasta debido a su versatilidad y capacidad para realzar sabores. En este artículo, te presentaremos una variedad de recetas deliciosas en las que el tomate es el protagonista. ¡Prepárate para descubrir nuevas formas de disfrutar de estas pastas con tomate!

Índice
  1. Recetas clásicas de pastas con tomate
    1. Espaguetis a la boloñesa
    2. Tagliatelle alla puttanesca
    3. Penne all'arrabbiata
  2. Recetas innovadoras de pastas con tomate
    1. Linguine al pomodoro e gamberi
    2. Fusilli alla caprese
    3. Ravioli di ricotta con salsa di pomodoro e basilico
  3. Recetas saludables de pastas con tomate
    1. Espirales de calabacín con salsa de tomate casera
    2. Spaghetti de trigo integral con tomates cherry y albahaca
    3. Fettuccine de espinacas con salsa de tomate y pescado a la plancha
  4. Conclusión

Recetas clásicas de pastas con tomate

En esta sección, te presentaremos las recetas más tradicionales y populares de pastas con tomate. Estas recetas clásicas nunca pasan de moda y son verdaderos favoritos en la mesa.

Espaguetis a la boloñesa

Esta receta clásica combina el tomate con una deliciosa salsa de carne. Los ingredientes necesarios son carne molida, cebolla, ajo, zanahoria, apio, tomates pelados, vino tinto, caldo de carne, hierbas y especias. El proceso de preparación incluye dorar la carne, añadir las verduras, cocinar a fuego lento y añadir el tomate y las especias. Sirve sobre espaguetis al dente y ¡listo!

Tagliatelle alla puttanesca

Esta receta es conocida por su combinación de sabores intensos. Los ingredientes principales son tomates pelados, aceitunas, alcaparras, anchoas, ajo, aceite de oliva y especias. La preparación requiere cocinar el tomate con el ajo y el aceite de oliva, luego añadir el resto de los ingredientes y cocinar hasta que los sabores se mezclen. Sirve sobre tagliatelle y decora con perejil fresco.

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Penne all'arrabbiata

Esta receta se destaca por su picante sabor. Los ingredientes necesarios son tomates picados, ajo, guindilla, aceite de oliva y especias. El proceso de preparación incluye cocinar el ajo y la guindilla en aceite de oliva, añadir los tomates y las especias, y cocinar a fuego lento hasta obtener una salsa sabrosa. Sirve sobre penne al dente y ¡prepárate para un sabor explosivo!

Recetas innovadoras de pastas con tomate

En esta sección, te presentamos alternativas creativas y originales para disfrutar de las pastas con tomate. Estas recetas te sorprenderán con combinaciones de sabores únicos.

Linguine al pomodoro e gamberi

Esta receta combina pasta, tomate y camarones. Los ingredientes necesarios son linguine, tomates cherry, camarones, ajo, aceite de oliva y especias. La preparación incluye cocinar la pasta al dente, saltear los camarones con ajo y aceite de oliva, y añadir los tomates y las especias. Sirve la pasta y coloca los camarones y tomates encima para decorar.

Fusilli alla caprese

Esta receta fresca y ligera ofrece el sabor clásico de la ensalada caprese en forma de pasta. Los ingredientes necesarios son fusilli, tomates cherry, mozzarella de búfala, albahaca fresca, aceite de oliva y especias. La preparación incluye cocinar la pasta al dente, mezclar con los tomates, la mozzarella y la albahaca, y condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Ravioli di ricotta con salsa di pomodoro e basilico

Esta receta combina raviolis rellenos de ricotta con una salsa de tomate y albahaca. Los ingredientes necesarios incluyen raviolis de ricotta, tomates pelados, ajo, aceite de oliva, albahaca fresca y especias. La preparación incluye cocinar los raviolis al dente, preparar una salsa de tomate con ajo y aceite de oliva, y servir los raviolis con la salsa y una generosa cantidad de albahaca fresca.

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Recetas saludables de pastas con tomate

Si estás buscando opciones más saludables para disfrutar de las pastas con tomate, esta sección es para ti. Aquí te presentamos recetas que no sacrifican sabor ni textura.

Espirales de calabacín con salsa de tomate casera

Esta alternativa baja en carbohidratos es rica en nutrientes. Los ingredientes necesarios incluyen calabacines, tomates, ajo, aceite de oliva y especias. La preparación requiere utilizar un espiralizador para hacer espirales de calabacín, y cocinar los calabacines con la salsa de tomate casera cocinada con ajo y aceite de oliva. Sirve como una sustitución a la pasta tradicional.

Spaghetti de trigo integral con tomates cherry y albahaca

Esta opción de pasta integral es fresca y sabrosa. Los ingredientes necesarios son spaghetti de trigo integral, tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva y especias. La preparación incluye cocinar la pasta al dente, mezclar con los tomates y la albahaca, y condimentar con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Disfruta de una pasta saludable y deliciosa!

Fettuccine de espinacas con salsa de tomate y pescado a la plancha

Esta receta combina pasta de espinacas con salsa de tomate y pescado a la plancha. Los ingredientes necesarios incluyen fettuccine de espinacas, tomates pelados, ajo, aceite de oliva, filetes de pescado y especias. La preparación incluye cocinar la pasta al dente, preparar una salsa de tomate con ajo y aceite de oliva, y cocinar el pescado a la plancha. Sirve el pescado sobre la pasta y añade la salsa de tomate encima.

Conclusión

Las pastas con tomate son una opción culinaria versátil y deliciosa. Ya sea que prefieras las recetas clásicas, las innovadoras o las saludables, hay una variedad de opciones para satisfacer todos los gustos. El tomate, con su sabor dulce y ácido, realza los sabores de estas recetas y aporta beneficios para la salud. ¡No dudes en probar estas deliciosas recetas de pastas con tomate y disfrutar de una comida reconfortante y sabrosa!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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