Calorías del tomate: bajo aporte calórico y beneficios para ti

23/11/2023 - Actualizado: 24/02/2024

tomate fresco y saludable

Es importante conocer las calorías de los alimentos para mantener una alimentación saludable y equilibrada. Uno de los alimentos más populares y versátiles en la cocina es el tomate. Pero, ¿cuántas calorías tiene un tomate?

Índice
  1. El tomate: un alimento bajo en calorías
    1. Valor nutricional del tomate
    2. Variedades de tomate y sus calorías
  2. Beneficios del tomate para la salud
  3. Recetas saludables con tomate
  4. Conclusiones

El tomate: un alimento bajo en calorías

El tomate es un alimento muy bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en dietas de pérdida de peso o control de peso. En promedio, un tomate de tamaño mediano contiene aproximadamente 22 calorías.

Las calorías del tomate provienen principalmente de los carbohidratos, con una pequeña cantidad de proteínas y grasas.

Valor nutricional del tomate

El tomate también es rico en nutrientes esenciales para nuestra salud. Contiene vitaminas A, C y K, así como minerales como el potasio y el magnesio. Además, es una fuente importante de antioxidantes, en particular el licopeno.

Estos nutrientes tienen beneficios para nuestro organismo, como fortalecer el sistema inmunológico, protegernos contra enfermedades cardiovasculares y tener propiedades antiinflamatorias.

Variedades de tomate y sus calorías

Existen diferentes variedades de tomate, como el tomate cherry, el tomate pera y el tomate raf. En cuanto al contenido calórico, no hay grandes diferencias entre estas variedades. Todas ellas siguen siendo bajas en calorías y ricas en nutrientes.

Dependiendo de la receta o uso que le demos al tomate, podemos elegir la variedad más adecuada en términos de sabor y textura.

Beneficios del tomate para la salud

El consumo regular de tomate nos ofrece muchos beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  • Protección contra enfermedades cardíacas y presión arterial alta: Los antioxidantes presentes en el tomate ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y a mantener una presión arterial saludable.
  • Mejora de la vista y prevención de enfermedades oculares: La vitamina A y otros nutrientes presentes en el tomate ayudan a mejorar la visión y a prevenir enfermedades oculares como la degeneración macular.
  • Ayuda en la digestión y prevención del estreñimiento: El tomate es rico en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
  • Propiedades antioxidantes y antienvejecimiento: Gracias al licopeno, el tomate tiene propiedades antioxidantes que protegen nuestro cuerpo del estrés oxidativo y del envejecimiento celular.
  • Apoyo a la salud ósea y prevención de enfermedades óseas: El tomate contiene vitamina K y otros minerales que ayudan a fortalecer los huesos y a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
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Recetas saludables con tomate

A continuación, te ofrecemos algunas ideas para incluir el tomate en recetas saludables:

  1. Ensalada caprese: Mezcla rodajas de tomate con mozzarella fresca y hojas de albahaca. Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Gazpacho: Prepara un delicioso gazpacho con tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo y aceite de oliva.
  3. Salsa de tomate casera: Cocina tomates frescos con cebolla, ajo, aceite de oliva y especias para obtener una deliciosa salsa casera.
  4. Pizza saludable: Utiliza una base de tomate fresco y salsa casera en lugar de las salsas comerciales cargadas de azúcar y sodio.
  5. Tomate relleno: Rellena tomates grandes con una mezcla de quinoa, verduras y proteínas para obtener un plato nutritivo y sabroso.

Conclusiones

El tomate es un alimento con un bajo aporte calórico y un alto valor nutricional. Además de ser versátil y delicioso, consumir tomate regularmente puede aportar beneficios significativos para nuestra salud.

¿Qué estás esperando para incluir más tomate en tu dieta diaria? Aprovecha sus propiedades saludables y disfruta de su sabor en diferentes recetas.

Recuerda siempre mantener una alimentación equilibrada y saludable para cuidar de tu cuerpo y llevar una vida plena.

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Alberto García

Soy Alberto García, horticultor dedicado al cultivo sostenible de tomates. En el blog, comparto técnicas ecológicas para garantizar cosechas saludables. Únete y descubre cómo cultivar tomates de forma amigable con el medio ambiente.

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