¿Cuánto tiempo se hierve la espinaca para tarta? - Receta fácil

06/07/2024 - Actualizado: 18/03/2024

tarta de espinacas deliciosa y facil

Si estás buscando una deliciosa receta de tarta de espinaca, estás en el lugar correcto. La espinaca es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, y la tarta de espinaca es una opción saludable y sabrosa. Pero, ¿cuánto tiempo se hierve la espinaca para la tarta? En este artículo, te mostraré paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta, incluyendo el tiempo de cocción adecuado para la espinaca.

Índice
  1. Preparación de la espinaca
    1. Lavado de la espinaca
    2. Hervido de la espinaca
    3. Escurrido de la espinaca
    4. Picado de la espinaca
  2. Preparación de la masa
    1. Ingredientes para la masa
    2. Mezclado de la masa
    3. Estirado de la masa
    4. Forrado del molde
  3. Elaboración del relleno
    1. Ingredientes para el relleno
    2. Mezclado del relleno
    3. Añadido de la espinaca
    4. Distribución en el molde
  4. Horneado y presentación
    1. Tiempo de horneado
    2. Decoración de la tarta
    3. Servir y disfrutar

Preparación de la espinaca

Lavado de la espinaca

Antes de comenzar a cocinar la espinaca, es importante lavarla adecuadamente para eliminar cualquier suciedad o residuos. Para hacerlo, coloca las hojas de espinaca en un colador y enjuágalas bajo agua fría corriente. Asegúrate de remover cualquier hoja marchita o dañada.

Hervido de la espinaca

Una vez que la espinaca esté limpia, es hora de hervirla. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición. Añade la espinaca y cocínala durante 2 minutos. El tiempo de cocción corto ayudará a mantener el color vibrante y los nutrientes de la espinaca.

Escurrido de la espinaca

Después de hervir la espinaca, es importante escurrirla bien para eliminar el exceso de agua. Puedes hacerlo colocando la espinaca en un colador y presionándola suavemente con una cuchara para eliminar el líquido. Asegúrate de no aplastar demasiado la espinaca para evitar que se vuelva demasiado blanda.

Picado de la espinaca

Una vez que la espinaca esté escurrida, pícala finamente. Puedes utilizar un cuchillo afilado para hacerlo o incluso puedes usar un procesador de alimentos si prefieres una textura más uniforme. El tamaño del picado dependerá de tus preferencias personales, pero asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente pequeños para que se distribuyan de manera uniforme en la tarta.

Preparación de la masa

Ingredientes para la masa

Antes de comenzar a preparar la masa, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. Para la masa de la tarta de espinaca, necesitarás:

  • 250 gramos de harina
  • 125 gramos de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal

Mezclado de la masa

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos pequeños y mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añade el huevo y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco de agua fría.

Estirado de la masa

Una vez que la masa esté lista, es hora de estirarla. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie limpia y coloca la masa encima. Con un rodillo, estira la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Asegúrate de que la masa tenga el tamaño suficiente para forrar el molde de tarta.

Forrado del molde

Una vez que la masa esté estirada, colócala en el molde de tarta previamente engrasado. Presiona suavemente la masa contra los bordes del molde y recorta cualquier exceso de masa. Puedes utilizar un tenedor para hacer pequeños agujeros en el fondo de la masa, lo que ayudará a evitar que se hinche durante el horneado.

Elaboración del relleno

Ingredientes para el relleno

Para el relleno de la tarta de espinaca, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gramos de espinaca cocida y picada
  • 200 gramos de queso rallado
  • 3 huevos
  • 200 ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Mezclado del relleno

En un tazón grande, bate los huevos y añade la crema de leche. Mezcla bien hasta que estén combinados. Agrega el queso rallado y la espinaca picada. Mezcla nuevamente y sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Añadido de la espinaca

Una vez que el relleno esté listo, añade la espinaca picada y mezcla suavemente para distribuirla de manera uniforme en el relleno. Asegúrate de que la espinaca esté bien integrada en la mezcla para obtener un sabor equilibrado en cada bocado.

Distribución en el molde

Vierte el relleno de espinaca en el molde forrado con la masa. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme para obtener una tarta bien cocida y con un aspecto atractivo. Puedes utilizar una espátula o una cuchara para ayudarte a extender el relleno de manera uniforme.

Horneado y presentación

Tiempo de horneado

Una vez que la tarta esté lista, es hora de hornearla. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca la tarta en el horno. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme al tacto.

Decoración de la tarta

Una vez que la tarta esté horneada, puedes decorarla según tus preferencias. Puedes espolvorear un poco de queso rallado adicional por encima o agregar algunas hojas de espinaca fresca para darle un toque de color. También puedes servirla con una salsa de yogur o una ensalada fresca.

Servir y disfrutar

Finalmente, es hora de disfrutar de tu deliciosa tarta de espinaca. Corta en porciones y sirve caliente o a temperatura ambiente. Esta tarta es perfecta como plato principal o como acompañamiento para una comida ligera. ¡Disfruta de cada bocado!

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Christian Moreno

Christian Moreno, ecologista comprometido con la agricultura sostenible. En el blog, discuto sobre prácticas ecológicas para cultivar tomates y promover la biodiversidad. ¡Únete a la conversación y contribuye a un futuro más verde!

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