¿Cuántos tipos de coles hay? Descubre sus características

La col es una verdura crucífera que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es conocida por su forma redonda y compacta, así como por su sabor característico. Pero, ¿sabías que existen diferentes tipos de coles? En este artículo, te presentaremos los cuatro tipos más comunes de coles y te contaremos sus características principales.

Col Verde

La col verde, también conocida como col rizada o col de hoja, es el tipo más común de col. Se caracteriza por sus hojas de color verde oscuro y su sabor ligeramente dulce y picante. Esta variedad de col es rica en vitaminas A, C y K, así como en altos niveles de fibra, manganeso y azufre. Además, la col verde es baja en calorías y contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Características de la col verde

• Hojas de color verde oscuro
• Sabor ligeramente dulce y picante
• Rica en vitaminas A, C y K
• Alto contenido de fibra, manganeso y azufre
• Baja en calorías
• Contiene antioxidantes

Col Roja

La col roja, también conocida como col morada, se distingue por su color púrpura intenso. Aunque comparte muchas características con la col verde, la col roja tiene un sabor ligeramente más dulce. Al igual que la col verde, la col roja es rica en vitaminas A, C y K, así como en altos niveles de fibra, manganeso y azufre. También es baja en calorías y contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.

Características de la col roja

• Color púrpura intenso
• Sabor ligeramente más dulce que la col verde
• Rica en vitaminas A, C y K
• Alto contenido de fibra, manganeso y azufre
• Baja en calorías
• Contiene antioxidantes

Col de Milán

La col de Milán, también conocida como col rizada de Milán, es una variedad de col que se caracteriza por su sabor más delicado en comparación con la col verde o la col roja. Sus hojas son de color verde claro y tienen una textura más suave. Al igual que las otras variedades de col, la col de Milán es rica en vitaminas A, C y K, así como en altos niveles de fibra, manganeso y azufre. También es baja en calorías y contiene antioxidantes que ayudan a mantener una buena salud.

Características de la col de Milán

• Hojas de color verde claro
• Sabor más delicado que la col verde o la col roja
• Rica en vitaminas A, C y K
• Alto contenido de fibra, manganeso y azufre
• Baja en calorías
• Contiene antioxidantes

Col de Napa

La col de Napa, también conocida como col china, es una variedad de col que se caracteriza por su sabor más suave en comparación con la col verde. Sus hojas son de color verde claro y tienen una textura crujiente. Al igual que las otras variedades de col, la col de Napa es rica en vitaminas A, C y K, así como en altos niveles de fibra, manganeso y azufre. También es baja en calorías y contiene antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Características de la col de Napa

• Hojas de color verde claro
• Sabor más suave que la col verde
• Rica en vitaminas A, C y K
• Alto contenido de fibra, manganeso y azufre
• Baja en calorías
• Contiene antioxidantes

Existen diferentes tipos de coles, cada una con sus propias características y beneficios para la salud. La col verde, la col roja, la col de Milán y la col de Napa son solo algunas de las variedades más comunes. Ya sea que las consumas crudas en ensaladas, cocidas al vapor o salteadas, las coles son una excelente adición a una dieta equilibrada y saludable.

¡Increíble! Descubre más contenido como ¿Cuántos tipos de coles hay? Descubre sus características en esta alucinante categoría Variedades Destacadas. ¡No podrás creer lo que encontrarás!