Endivias con roquefort y salmón: receta fácil y deliciosa

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, las endivias con roquefort y salmón son una excelente opción. Esta combinación de sabores y texturas hará que todos queden encantados. Además, es muy sencilla de preparar, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina. A continuación, te mostramos cómo hacer esta deliciosa ensalada.

Ingredientes

Endivias

Para esta receta, necesitarás endivias frescas y crujientes. Puedes encontrarlas en cualquier supermercado o mercado local. Asegúrate de elegir endivias de buen tamaño y sin manchas.

Queso roquefort

El queso roquefort es el complemento perfecto para las endivias. Su sabor fuerte y salado contrasta muy bien con la frescura de la ensalada. Puedes desmenuzar el queso o cortarlo en pequeños trozos, según tu preferencia.

Salmón ahumado

El salmón ahumado le dará un toque especial a esta receta. Puedes encontrarlo en la sección de pescadería de tu supermercado. Asegúrate de elegir un salmón de buena calidad y sin piel.

Vinagreta de mostaza, aceite de oliva, vinagre y sal

Para aliñar la ensalada, necesitarás una vinagreta de mostaza, aceite de oliva, vinagre y sal. Puedes hacerla mezclando estos ingredientes en un recipiente y agitándolos bien hasta que estén bien integrados.

Preparación

Lavar y cortar las endivias

Comienza lavando las endivias bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalas en tiras finas. Puedes hacerlo con un cuchillo afilado o con las manos, separando las hojas una a una.

Desmenuzar el queso roquefort y mezclar con las endivias

Desmenuza el queso roquefort y mézclalo con las endivias en un bol grande. Asegúrate de que el queso se distribuya de manera uniforme entre las hojas de endivia.

Agregar trozos de salmón ahumado

Añade trozos de salmón ahumado a la mezcla de endivias y queso roquefort. Puedes cortar el salmón en pequeños trozos o desmenuzarlo, según tu preferencia.

Aliñar con la vinagreta

Vierte la vinagreta de mostaza, aceite de oliva, vinagre y sal sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen de sabor. Asegúrate de que la vinagreta se distribuya de manera uniforme.

Mezclar y servir

Finalmente, mezcla todos los ingredientes con cuidado para que se integren bien. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Las endivias con roquefort y salmón son una opción perfecta para una comida ligera o como entrada en una cena especial. La frescura de las endivias, la intensidad del queso roquefort y el sabor ahumado del salmón se complementan a la perfección. Además, esta receta es muy versátil, por lo que puedes agregar otros ingredientes como nueces, manzanas o uvas para darle un toque extra de sabor y textura.

No esperes más y prueba esta deliciosa receta de endivias con roquefort y salmón. Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

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