Ensalada de Sandía y Queso - Receta Fácil y Deliciosa

La ensalada de sandía y queso es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en los días calurosos de verano. La combinación de la dulzura de la sandía con la cremosidad del queso crea un contraste de sabores que sorprenderá a tu paladar. Además, es una receta muy fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan opciones rápidas y saludables. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta ensalada de sandía y queso.

Ingredientes

Para la ensalada

• 1 sandía
• 200 gramos de queso feta
• Frutos secos (opcional)
• Hojas de menta picadas (opcional)

Para la vinagreta

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cortar la sandía y el queso

Lo primero que debes hacer es cortar la sandía en trozos. Puedes hacerlo en cubos o en forma de triángulos, como prefieras. Recuerda retirar las semillas si es necesario. Luego, corta el queso feta en dados del mismo tamaño que los trozos de sandía.

Armar la ensalada

Coloca los trozos de sandía y el queso feta en una bandeja o plato grande. Puedes distribuirlos de manera alternada o mezclarlos, como prefieras. Si deseas agregar un toque extra de sabor y textura, puedes espolvorear algunos frutos secos, como nueces o almendras, y hojas de menta picadas.

Preparar la vinagreta

En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, la miel y el jugo de medio limón. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve bien todos los ingredientes hasta obtener una vinagreta homogénea.

Aderezar y servir

Antes de servir la ensalada, aderézala con la vinagreta que preparaste. Puedes hacerlo justo antes de llevarla a la mesa para que los sabores se mezclen de manera óptima. Si lo deseas, puedes guardar un poco de vinagreta extra para que cada persona pueda agregar más a su gusto.

¡Y listo! Ya tienes lista tu ensalada de sandía y queso. Sirve bien fresca y disfruta de esta combinación única de sabores. Esta ensalada es perfecta como entrada o como acompañamiento para carnes a la parrilla. Además, es una opción saludable y ligera que te ayudará a mantenerte hidratado durante los días calurosos de verano.

¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada de sandía y queso y sorprende a tus invitados con una opción refrescante y original!

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