Espaguetis con tomate receta italiana: Sabor auténtico

26/04/2024 - Actualizado: 18/03/2024

espaguetis con tomate estilo italiano

Los espaguetis con tomate son uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana. Esta receta clásica combina la sencillez de los ingredientes con un sabor auténtico que te transportará a las calles de Italia. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos espaguetis con tomate siguiendo una receta italiana tradicional.

Índice
  1. Ingredientes frescos
    1. Tomates maduros
    2. Cebolla, ajo y zanahoria
    3. Albahaca y orégano frescos
    4. Ingredientes adicionales
  2. Preparación paso a paso
    1. Sofrito inicial
    2. Incorporación de hierbas
    3. Añadir ingredientes adicionales
    4. Toque final

Ingredientes frescos

Tomates maduros

El ingrediente principal de esta receta son los tomates. Para obtener el mejor sabor, es importante utilizar tomates maduros y de buena calidad. Puedes optar por tomates pera, tomates cherry o tomates de rama, todos ellos son excelentes opciones.

Cebolla, ajo y zanahoria

El sofrito inicial de esta receta se hace con cebolla, ajo y zanahoria. Estos ingredientes le darán un sabor dulce y aromático al plato. Pica finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria para que se integren bien en la salsa de tomate.

Albahaca y orégano frescos

La albahaca y el orégano son hierbas típicas de la cocina italiana que le darán un sabor auténtico a tus espaguetis con tomate. Utiliza hojas de albahaca frescas y orégano fresco para obtener el mejor aroma y sabor.

Ingredientes adicionales

Además de los ingredientes principales, puedes añadir otros ingredientes adicionales para darle un toque extra a tus espaguetis con tomate. Champiñones, pimientos, espinacas o calabacines son excelentes opciones. Puedes picarlos en trozos pequeños y añadirlos a la salsa de tomate mientras se cocina.

Preparación paso a paso

Sofrito inicial

Comienza calentando un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y la zanahoria picados finamente y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Incorporación de hierbas

Añade las hojas de albahaca y el orégano frescos a la sartén y cocínalos durante unos minutos para que liberen su aroma y sabor. Remueve bien para que se mezclen con el sofrito.

Añadir ingredientes adicionales

Si has decidido añadir ingredientes adicionales, como champiñones, pimientos, espinacas o calabacines, es el momento de hacerlo. Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.

Toque final

Añade los tomates maduros a la sartén y cocínalos a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando. Los tomates se irán deshaciendo poco a poco y formarán una salsa espesa y deliciosa.

Mientras tanto, cocina los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa de tomate. Remueve bien para que los espaguetis se impregnen de la salsa.

Sirve los espaguetis con tomate en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado o trozos de mozzarella fresca. Decora con hojas de albahaca fresca o ramitas de perejil. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima puede realzar el sabor y darle un brillo apetitoso.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos espaguetis con tomate al estilo italiano. Disfruta de este plato clásico y saborea el auténtico sabor de la cocina italiana.

¡Increíble! Descubre más contenido como Espaguetis con tomate receta italiana: Sabor auténtico en esta alucinante categoría Recetas y Cocina. ¡No podrás creer lo que encontrarás!

Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *