Gnocchi con salsa de tomate y queso: receta deliciosa

Los gnocchi con salsa de tomate y queso son un plato clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de los gnocchi con la intensidad de la salsa de tomate y el sabor del queso. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y deliciosa. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Preparación de la salsa de tomate

Ingredientes y preparación

Para preparar la salsa de tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de passata o puré de tomate
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para agregar a la salsa

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada. Cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente. Luego, agrega el ajo picado y cocina por unos minutos más.

Saborizándola con cebolla y ajo

Una vez que la cebolla y el ajo estén cocidos, agrega la passata o puré de tomate a la olla. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese un poco.

Agregando el queso a la salsa

Una vez que la salsa de tomate esté lista, puedes agregar el queso rallado. El queso le dará un sabor extra y una textura cremosa a la salsa. Mezcla bien para que el queso se derrita y se integre completamente en la salsa.

Consejos para la conservación de la salsa

Si te sobra salsa de tomate, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarla antes de agregar los gnocchi y el queso. De esta manera, podrás disfrutar de esta deliciosa salsa en cualquier momento.

Cocción de los gnocchi

Tiempo de cocción adecuado

Para cocinar los gnocchi, sigue las instrucciones del paquete. Por lo general, los gnocchi se cocinan en agua hirviendo con sal durante unos 2-3 minutos o hasta que floten en la superficie. Es importante no cocinarlos por mucho tiempo, ya que podrían volverse blandos y perder su forma.

Evitar que se deshagan

Para evitar que los gnocchi se deshagan durante la cocción, es importante no sobrecargar la olla. Cocina los gnocchi en pequeñas cantidades para que tengan suficiente espacio para moverse y no se peguen entre sí. También puedes agregar un poco de aceite de oliva al agua de cocción para evitar que se peguen.

Servir los gnocchi con la salsa

Una vez que los gnocchi estén cocidos, escúrrelos bien y mézclalos con la salsa de tomate caliente. Asegúrate de que todos los gnocchi estén cubiertos con la salsa para que cada bocado sea delicioso.

Consejos para servirlos de manera óptima

Para servir los gnocchi con salsa de tomate y queso de manera óptima, puedes espolvorear un poco de queso rallado adicional por encima. También puedes agregar algunas hojas de albahaca fresca para darle un toque de frescura al plato. Sirve los gnocchi inmediatamente para que el queso se derrita y la salsa esté bien caliente.

Los gnocchi con salsa de tomate y queso son una deliciosa opción para una comida reconfortante y sabrosa. Sigue estos pasos para preparar esta receta clásica italiana y disfruta de un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!

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