Habas con jamón y vino blanco: receta fácil y deliciosa

Las habas con jamón y vino blanco es un plato clásico de la cocina española que combina la suavidad de las habas con el sabor intenso del jamón y el toque aromático del vino blanco. Esta receta es muy fácil de preparar y resulta en un plato delicioso que puede servirse como guarnición o como plato principal. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

- 500 gramos de habas congeladas
- 200 gramos de jamón serrano o ibérico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal al gusto

Preparación de las habas

Lo primero que debemos hacer es descongelar las habas. Para ello, simplemente sigue las instrucciones del paquete. Una vez descongeladas, escúrrelas y reserva.

Cocción del jamón

A continuación, corta el jamón en trozos pequeños. Puedes utilizar jamón serrano o ibérico, según tus preferencias. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el jamón cortado y cocínalo hasta que esté dorado y crujiente. Esto le dará un sabor delicioso al plato.

Finalización y presentación

Una vez que el jamón esté listo, agrega las habas descongeladas a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con el jamón. A continuación, vierte un chorrito de vino blanco sobre las habas y el jamón. El vino blanco le dará un toque de frescura al plato.

Cocina a fuego medio durante unos minutos, hasta que las habas estén tiernas y el vino se haya reducido ligeramente. Asegúrate de revolver de vez en cuando para que las habas se cocinen de manera uniforme.

Una vez que las habas estén tiernas y el vino se haya reducido, retira la sartén del fuego. Puedes servir las habas con jamón y vino blanco como guarnición para carnes o pescados, o incluso como plato principal acompañado de una ensalada fresca.

Pasos para la preparación

1. Descongelar las habas según las instrucciones del paquete.
2. Cortar el jamón en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agregar el jamón y cocinarlo hasta que esté dorado y crujiente.
5. Añadir las habas descongeladas a la sartén y revolver bien para que se mezclen con el jamón.
6. Verter un chorrito de vino blanco sobre las habas y el jamón.
7. Cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que las habas estén tiernas y el vino se haya reducido ligeramente.
8. Retirar del fuego y servir caliente como guarnición o como plato principal.

Consejos adicionales

Variantes de presentación

Puedes darle un toque extra de sabor a las habas con jamón y vino blanco añadiendo algunas especias como pimentón, pimienta negra o incluso un poco de ajo picado. También puedes agregar otros ingredientes como cebolla o tomate para darle más textura y sabor al plato.

Maridaje recomendado

Las habas con jamón y vino blanco son un plato versátil que puede maridar muy bien con diferentes tipos de vinos. Te recomendamos acompañar este plato con un vino blanco seco y afrutado, como un Rueda o un Albariño. Estos vinos resaltarán los sabores de las habas y el jamón, creando una combinación perfecta.

Las habas con jamón y vino blanco es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, obtendrás un plato lleno de sabor y textura. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una experiencia culinaria única!

¡Increíble! Descubre más contenido como Habas con jamón y vino blanco: receta fácil y deliciosa en esta alucinante categoría Haba. ¡No podrás creer lo que encontrarás!