Langostinos al Horno con Ajo, Perejil y Vino Blanco: Receta Fácil
10/07/2024 - Actualizado: 18/03/2024
Los langostinos al horno con ajo, perejil y vino blanco son una deliciosa opción para disfrutar de mariscos de una manera sencilla y sabrosa. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato elegante y lleno de sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar estos langostinos al horno de manera fácil y rápida.
Preparación
Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que los langostinos se cocinen de manera uniforme y queden jugosos por dentro y crujientes por fuera.
Preparar los langostinos
Coloca los langostinos en una bandeja para horno. Puedes utilizar langostinos frescos o congelados, asegurándote de descongelarlos completamente antes de cocinarlos. Si prefieres, puedes dejarles la cáscara o pelarlos, según tu preferencia.
Mezclar los ingredientes
En un bol, mezcla el ajo picado, el perejil picado, sal, pimienta y aceite de oliva. Puedes ajustar las cantidades de estos ingredientes según tu gusto personal. La combinación de ajo y perejil le dará un sabor intenso y fresco a los langostinos.
Hornear
Vierte la mezcla de ajo, perejil y aceite de oliva sobre los langostinos en la bandeja para horno. Añade también un poco de vino blanco para darle un toque de acidez y realzar los sabores. Esto ayudará a que los langostinos se cocinen en su propio jugo y absorban los sabores de los ingredientes.
Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea los langostinos durante 10-12 minutos, o hasta que estén rosados y bien cocidos. Es importante no sobrecocinarlos para evitar que se vuelvan duros y secos.
Presentación
Servir los langostinos
Una vez que los langostinos estén listos, retira la bandeja del horno y sírvelos en un plato o fuente. Puedes decorarlos con unas ramitas de perejil fresco para darles un toque de color y presentación.
Acompañar con limón
Para realzar aún más el sabor de los langostinos, puedes servirlos con un chorrito de limón. Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre los langostinos antes de comerlos. El limón le dará un toque cítrico y refrescante que combina perfectamente con los sabores del ajo, el perejil y el vino blanco.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos langostinos al horno con ajo, perejil y vino blanco. Esta receta es muy fácil de preparar y te garantiza un plato lleno de sabor y textura. Acompáñalos con una ensalada fresca o arroz blanco para completar tu comida. ¡Buen provecho!
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