Patatas al horno con romero: receta fácil y deliciosa

Las patatas al horno con romero son un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. El romero le da un sabor aromático y delicioso a las patatas, convirtiéndolas en el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas patatas al horno con romero en unos simples pasos.

Preparación de las patatas al horno

Lavar y cortar las patatas

El primer paso para preparar las patatas al horno con romero es lavar y cortar las patatas. Asegúrate de lavar bien las patatas para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, corta las patatas en gajos o en cubos, dependiendo de tu preferencia. Recuerda que cuanto más pequeños sean los trozos, más rápido se cocinarán en el horno.

Mezclar las patatas con la mezcla de romero y especias

En un recipiente aparte, mezcla las hojas de romero picadas finamente con ajo picado, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las cantidades de especias según tu preferencia personal. Una vez que la mezcla esté lista, viértela sobre las patatas cortadas y mezcla bien para asegurarte de que todas las patatas estén cubiertas uniformemente.

Colocar las patatas en la bandeja de horno

Prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel sulfurizado para evitar que las patatas se peguen. Vierte las patatas con la mezcla de romero y especias en la bandeja y extiéndelas en una sola capa. Esto permitirá que las patatas se cocinen de manera uniforme y se doren de manera adecuada.

Cocinar las patatas en el horno

Una vez que las patatas estén en la bandeja de horno, precalienta el horno a 200ºC. Coloca la bandeja en el horno precalentado y cocina las patatas durante aproximadamente 30 minutos. A mitad del tiempo de cocción, voltear las patatas para asegurarse de que se doren por todos los lados. Continúa cocinando las patatas durante otros 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Consejos para un resultado perfecto

Utilizar papel sulfurizado en la bandeja

Para evitar que las patatas se peguen a la bandeja de horno, es recomendable utilizar papel sulfurizado. Esto facilitará la limpieza y evitará que las patatas se rompan al intentar despegarlas de la bandeja.

Voltear las patatas a la mitad del tiempo de cocción

Para asegurarte de que las patatas se doren de manera uniforme, es importante voltearlas a la mitad del tiempo de cocción. Esto permitirá que todos los lados de las patatas se cocinen de manera adecuada y se vuelvan crujientes.

Servir las patatas recién hechas

Las patatas al horno con romero son mejores cuando se sirven recién hechas. El calor del horno realza los sabores y la textura de las patatas, por lo que es recomendable servirlas inmediatamente después de sacarlas del horno. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas.

Las patatas al horno con romero son una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Siguiendo estos simples pasos, podrás disfrutar de unas patatas crujientes y llenas de sabor. No dudes en experimentar con diferentes especias y condimentos para personalizar esta receta según tus preferencias. ¡Disfruta de estas patatas al horno con romero como acompañamiento o como plato principal y sorprende a tus invitados con su sabor delicioso!

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