Patatas con níscalos Javi Recetas: la receta de Mariana

Las patatas con níscalos son un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso y terroso de los níscalos. En esta ocasión, te presentamos la receta de Mariana, una experta cocinera que ha perfeccionado esta deliciosa preparación. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer unas patatas con níscalos Javi Recetas que te dejarán con ganas de repetir.

Ingredientes

Para 4 personas

• 500 gramos de patatas
• 200 gramos de níscalos
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Calorías: 350 por ración

Preparación

Paso 1: Sofreír la cebolla

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada en juliana y sofríe hasta que esté dorada y caramelizada. Este paso es importante para darle sabor al guiso.

Paso 2: Añadir las patatas

Pela las patatas y córtalas en trozos medianos. Añádelas a la sartén con la cebolla y remueve para que se impregnen del sabor del sofrito. Cocina durante unos minutos para que las patatas suelten su almidón y espesen el guiso.

Paso 3: Incorporar los níscalos

Limpia los níscalos y córtalos en trozos grandes. Añádelos a la sartén junto con las patatas y la cebolla. Los níscalos aportarán un sabor intenso y una textura carnosa al plato. Remueve bien para que se mezclen todos los ingredientes.

Paso 4: Sofreír todo junto

Continúa cocinando a fuego medio durante unos minutos más, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas y los níscalos estén bien cocidos. Ajusta la sal al gusto y añade un poco de perejil fresco picado para darle un toque de frescura al plato.

Una vez que las patatas con níscalos Javi Recetas estén listas, puedes servirlas como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados. Este plato es perfecto para disfrutar en los meses de otoño, cuando los níscalos están en temporada y su sabor es más intenso.

¡No dudes en probar esta deliciosa receta de Mariana y sorprender a tus invitados con unas patatas con níscalos Javi Recetas llenas de sabor y tradición!

¡Increíble! Descubre más contenido como Patatas con níscalos Javi Recetas: la receta de Mariana en esta alucinante categoría Patata. ¡No podrás creer lo que encontrarás!