Pescado al horno con patatas y vino blanco: receta deliciosa

El pescado al horno con patatas y vino blanco es una receta clásica y deliciosa que combina sabores y texturas para crear un plato lleno de sabor y aroma. Es una opción perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato paso a paso.

Ingredientes

Lista de ingredientes para la receta

Para preparar el pescado al horno con patatas y vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pescadilla fresca
• Patatas
• Cebolla
• Vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Limón

Preparación

Pasos para preparar el pescado al horno

Antes de comenzar con la preparación del pescado al horno con patatas y vino blanco, es importante limpiar y desescamar el pescado. Luego, sigue estos pasos:

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas.
2. Pela y corta la cebolla en juliana.
3. En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas y cebolla en el fondo.
4. Coloca el pescado encima de las patatas y cebolla.
5. Sazona el pescado con sal, pimienta y perejil picado.
6. Exprime el jugo de medio limón sobre el pescado.
7. Agrega un chorrito de aceite de oliva y un vaso de vino blanco a la bandeja.
8. Cubre la bandeja con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Marinado

Preparación del marinado con vino blanco

El marinado es una parte importante de la receta, ya que ayuda a realzar los sabores del pescado y las patatas. Sigue estos pasos para preparar el marinado:

1. En un recipiente, mezcla el vino blanco, el jugo de medio limón, sal, pimienta y perejil picado.
2. Vierte el marinado sobre el pescado y las patatas en la bandeja.
3. Cubre la bandeja con papel de aluminio y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Horneado

Tiempo y temperatura para hornear el pescado con patatas

Una vez que el pescado y las patatas han marinado, es hora de hornearlos. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Retira el papel de aluminio de la bandeja y colócala en el horno.
3. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y las patatas estén doradas.
4. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Servir

Presentación y acompañamientos

Una vez que el pescado al horno con patatas y vino blanco esté listo, es hora de servirlo. Puedes presentarlo en la misma bandeja de horno o en platos individuales. Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca y un buen vino blanco para realzar aún más los sabores.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de pescado al horno con patatas y vino blanco y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y elegancia!

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