Picantón al horno con patatas: receta deliciosa

El picantón al horno con patatas es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a toda la familia. Este plato combina la jugosidad y sabor del picantón con la textura crujiente de las patatas, creando una combinación perfecta de sabores. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.

Preparación del horno

Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que el picantón y las patatas se cocinen de manera uniforme y queden dorados y crujientes.

Preparación de los ingredientes

Una vez que el horno esté precalentado, procedemos a lavar y secar los picantones. Es importante asegurarse de que estén bien limpios antes de cocinarlos. Luego, los colocamos en una bandeja de horno.

A continuación, cortamos las patatas en rodajas finas y las colocamos alrededor de los picantones en la bandeja. Esto permitirá que las patatas absorban los jugos del picantón y se cocinen con su sabor.

Para darle un toque extra de sabor, añadimos cebolla cortada en juliana sobre las patatas. La cebolla se caramelizará en el horno y le dará un sabor dulce y delicioso al plato.

Condimentar y hornear

Una vez que todos los ingredientes estén en la bandeja, es hora de condimentar. Salpimentamos los picantones y las patatas, asegurándonos de sazonarlos generosamente para realzar su sabor.

Para agregar un toque de sabor adicional, rociamos todo con aceite de oliva. El aceite de oliva ayudará a que los ingredientes se doren y se vuelvan crujientes en el horno.

Colocamos la bandeja en el horno precalentado y horneamos durante 45-50 minutos, o hasta que los picantones estén dorados y las patatas estén tiernas y crujientes. Es importante revisarlos de vez en cuando para asegurarnos de que no se quemen.

Servir

Una vez que el picantón al horno con patatas esté listo, lo sacamos del horno y lo dejamos reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los sabores se asienten.

Podemos servir el picantón al horno con patatas caliente, acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor. También podemos añadir una salsa de nuestra elección para darle un toque extra de sabor.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso picantón al horno con patatas casero, lleno de sabor y textura. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Buen provecho!

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