Puré de brócoli y calabacín para bebés - Receta fácil y saludable

El puré de brócoli y calabacín es una excelente opción para introducir verduras en la alimentación de los bebés. Esta receta es fácil de preparar y muy saludable, ya que ambos ingredientes son ricos en nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de los más pequeños. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso puré paso a paso.

Preparación de los ingredientes

Separar los arbolitos del brócoli y reservar el tallo central

Comienza por separar los arbolitos del brócoli, asegurándote de desechar los tallos más duros. Reserva el tallo central, ya que también lo utilizaremos en la receta.

Cortar la cebolla, el puerro, la patata y el calabacín en trozos medianos

Pela y corta la cebolla, el puerro, la patata y el calabacín en trozos medianos. Esto facilitará su cocción y posterior triturado.

Pochear la cebolla y el puerro en una olla con aceite de oliva

En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y pocha la cebolla y el puerro a fuego medio. Esto les dará un sabor más suave y agradable al puré.

Agregar el calabacín, mezclar y dejar cocinar unos minutos

Añade el calabacín a la olla y mezcla bien con la cebolla y el puerro. Deja cocinar durante unos minutos para que los sabores se integren.

Cocción y preparación del puré

Añadir el brócoli, la patata y el agua o caldo de verduras, y llevar a ebullición

Ahora es el momento de añadir el brócoli, el tallo central reservado y la patata a la olla. Cubre los ingredientes con agua o caldo de verduras y lleva a ebullición.

Espolvorear las especias al gusto, bajar la temperatura y cocer a fuego lento-medio con la olla tapada

Una vez que el agua esté hirviendo, puedes añadir tus especias favoritas al gusto. Puedes utilizar sal, pimienta, ajo en polvo u otras especias suaves que no sean irritantes para el bebé. Baja la temperatura y cocina a fuego lento-medio con la olla tapada durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocidas las verduras, probar y rectificar el sabor si es necesario

Una vez que las verduras estén cocidas, prueba el caldo y rectifica el sabor si es necesario. Añade más especias o sal si lo consideras necesario.

Triturar con una batidora de mano eléctrica hasta obtener la consistencia deseada

Una vez que las verduras estén cocidas y el sabor sea el adecuado, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, utiliza una batidora de mano eléctrica para triturar las verduras hasta obtener la consistencia deseada. Si prefieres un puré más suave, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras adicional.

Presentación y recomendaciones

Servir caliente o frío, y ajustar las cantidades de los ingredientes según el gusto personal

Una vez que el puré esté listo, puedes servirlo caliente o frío, según las preferencias de tu bebé. Asegúrate de ajustar las cantidades de los ingredientes según el gusto personal, ya que cada bebé tiene sus propias preferencias y necesidades.

El puré de brócoli y calabacín para bebés es una opción saludable y deliciosa para introducir verduras en la alimentación de los más pequeños. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar según las preferencias de cada bebé. ¡Anímate a probarla y disfruta de los beneficios de estas nutritivas verduras!

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