Puré de patatas casero para niños: receta fácil y rápida

El puré de patatas es un plato clásico que a muchos niños les encanta. Es suave, cremoso y fácil de comer, por lo que es perfecto para los más pequeños de la casa. Además, es una excelente manera de incorporar las patatas, que son una fuente de energía y nutrientes importantes, en la alimentación de los niños. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un delicioso puré de patatas casero para niños de manera fácil y rápida.

Preparación básica del puré de patatas

Pelar y cortar las patatas

El primer paso para hacer un puré de patatas casero es pelar y cortar las patatas en trozos. Puedes utilizar cualquier tipo de patata, pero las variedades de patatas con alto contenido de almidón, como la patata Russet, son las más adecuadas para hacer puré. Una vez peladas, corta las patatas en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

Cocinar las patatas en agua con sal

Una vez que las patatas estén cortadas, colócalas en una olla grande y cúbrelo con agua fría. Añade sal al agua para sazonar las patatas mientras se cocinan. Luego, lleva el agua a ebullición y cocina las patatas a fuego medio durante 15-30 minutos, o hasta que estén tiernas. Puedes comprobar la cocción pinchando las patatas con un tenedor, si se deshacen fácilmente, están listas.

Escurrir y triturar las patatas

Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas en un colador grande y déjalas reposar durante unos minutos para que se sequen un poco. Luego, coloca las patatas en un recipiente grande y utiliza un machacador de patatas o un tenedor para triturarlas hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Si prefieres un puré más fino, puedes utilizar una batidora de mano o un procesador de alimentos.

Mezclar con nata y mantequilla

Una vez que las patatas estén trituradas, es hora de añadir los ingredientes que le darán cremosidad y sabor al puré. En una cacerola pequeña, calienta la nata y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo. Luego, vierte la mezcla de nata y mantequilla sobre las patatas trituradas y mezcla bien hasta que estén completamente incorporadas. Puedes ajustar la cantidad de nata y mantequilla según tus preferencias de sabor y textura.

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, sazona el puré de patatas con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, también puedes añadir otros condimentos como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas como perejil o cebollino para darle un toque extra de sabor. Mezcla bien todos los ingredientes y prueba el puré para ajustar el sazón si es necesario.

Una vez que el puré de patatas esté listo, puedes servirlo caliente como acompañamiento de tus platos favoritos. Es perfecto para acompañar carnes, pescados o incluso como base para hacer pasteles de carne o croquetas. ¡A los niños les encantará su textura suave y cremosa!

Variaciones del puré de patatas

Puré de patatas con leche, mantequilla y crème fraîche

Si quieres darle un toque extra de cremosidad al puré de patatas, puedes añadir leche, mantequilla y crème fraîche en lugar de nata. Simplemente hierve las patatas como se mencionó anteriormente, luego escúrrelas y añade leche caliente, mantequilla y crème fraîche a las patatas trituradas. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada y sazona al gusto. Este puré de patatas cremoso y suave será un éxito entre los niños.

Puré de patatas con berros y condimentos

Si quieres añadir un toque de frescura y sabor a tu puré de patatas, puedes incorporar berros y otros condimentos. Hierve las patatas como se mencionó anteriormente, luego escúrrelas y añade berros frescos picados finamente a las patatas trituradas. Mezcla bien todos los ingredientes y añade condimentos como sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo al gusto. El resultado será un puré de patatas con un sabor fresco y delicioso que seguro encantará a los niños.

Puré de patatas al horno con ajo, nata y pan rallado

Si quieres darle un toque crujiente al puré de patatas, puedes hacer una versión al horno. Tritura las patatas cocidas con ajo en polvo y nata, luego coloca la mezcla en un recipiente apto para horno. Espolvorea pan rallado por encima y añade un poco de queso rallado y tomillo. Hornea el puré de patatas a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por encima. Este puré de patatas al horno será un acompañamiento delicioso y diferente que seguro sorprenderá a los niños.

El puré de patatas casero para niños es una receta fácil y rápida que puedes preparar en casa. Con unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo, puedes hacer un puré de patatas suave, cremoso y delicioso que seguro encantará a los más pequeños. Además, puedes experimentar con diferentes variaciones añadiendo ingredientes como leche, crème fraîche, berros o condimentos para darle un toque extra de sabor. ¡Anímate a preparar este clásico plato y disfruta de su sencillez y delicioso sabor!

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