Qué alimentos son altos en vitamina D: descubre los 20 más ricos

13/06/2024 - Actualizado: 18/03/2024

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Índice
  1. Alimentos de origen animal
    1. Huevos
    2. Mantequilla
    3. Leche
    4. Aceites de pescado
  2. Alimentos fortificados
    1. Jugos de frutas
    2. Cereales
    3. Leche de soja
    4. Yogur
  3. Pescados grasos
    1. Salmón
    2. Atún
    3. Sardinas en lata
    4. Trucha
  4. Hígado de res
    1. Hígado de res
  5. Queso
    1. Queso cheddar
    2. Queso suizo
    3. Queso parmesano
    4. Queso mozzarella

Alimentos de origen animal

La vitamina D es esencial para nuestro organismo, ya que ayuda a la absorción del calcio y el fósforo, fortaleciendo nuestros huesos y dientes. Una de las formas más efectivas de obtener vitamina D es a través de la exposición al sol, pero también podemos obtenerla a través de nuestra alimentación. En este artículo, te mostraremos qué alimentos son altos en vitamina D y cuáles son los más ricos en esta vitamina tan importante.

Huevos

Los huevos son una excelente fuente de vitamina D. Un huevo grande contiene aproximadamente 41 UI (unidades internacionales) de vitamina D. Además, los huevos también son ricos en proteínas y otros nutrientes esenciales. Puedes disfrutar de los huevos de diferentes formas, ya sea cocidos, fritos o en tortillas.

Mantequilla

La mantequilla es otro alimento de origen animal que contiene vitamina D. Una cucharada de mantequilla proporciona alrededor de 8 UI de vitamina D. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido de grasas saturadas.

Leche

La leche es una excelente fuente de vitamina D, especialmente si está fortificada. Un vaso de leche fortificada puede proporcionar alrededor de 100 UI de vitamina D. Además, la leche también es rica en calcio y proteínas, lo que la convierte en una opción saludable para fortalecer nuestros huesos.

Aceites de pescado

Los aceites de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, son una de las fuentes más ricas en vitamina D. Una cucharada de aceite de hígado de bacalao puede proporcionar hasta 1,360 UI de vitamina D. Estos aceites también son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

Alimentos fortificados

Además de los alimentos de origen animal, también podemos obtener vitamina D a través de alimentos fortificados. Estos alimentos son enriquecidos con vitamina D para aumentar su contenido nutricional. Aquí te mostramos algunos ejemplos:

Jugos de frutas

Algunos jugos de frutas, como el jugo de naranja, están fortificados con vitamina D. Un vaso de jugo de naranja fortificado puede proporcionar alrededor de 100 UI de vitamina D. Sin embargo, es importante leer las etiquetas de los productos para asegurarse de que estén fortificados.

Cereales

Los cereales también pueden ser una buena fuente de vitamina D si están fortificados. Muchos cereales para el desayuno contienen vitamina D añadida. Puedes disfrutar de un tazón de cereales con leche fortificada para obtener una dosis extra de vitamina D.

Leche de soja

Al igual que la leche de vaca, la leche de soja fortificada también puede ser una fuente de vitamina D. Un vaso de leche de soja fortificada puede proporcionar alrededor de 100 UI de vitamina D. Además, la leche de soja también es una buena opción para las personas que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana.

Yogur

Algunos yogures también están fortificados con vitamina D. Puedes disfrutar de un yogur como parte de tu desayuno o como un refrigerio saludable para obtener una dosis adicional de vitamina D.

Pescados grasos

Los pescados grasos son una excelente fuente de vitamina D. Estos pescados contienen altos niveles de vitamina D debido a su exposición al sol. Aquí te mostramos algunos ejemplos de pescados grasos:

Salmón

El salmón es uno de los pescados más ricos en vitamina D. Una porción de salmón cocido puede proporcionar alrededor de 450 UI de vitamina D. Además, el salmón también es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

Atún

El atún también es una buena fuente de vitamina D. Una porción de atún enlatado puede proporcionar alrededor de 150 UI de vitamina D. Además, el atún también es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3.

Sardinas en lata

Las sardinas en lata son otra opción saludable para obtener vitamina D. Una porción de sardinas en lata puede proporcionar alrededor de 250 UI de vitamina D. Además, las sardinas también son ricas en calcio y ácidos grasos omega-3.

Trucha

La trucha es un pescado de agua dulce que también es rico en vitamina D. Una porción de trucha cocida puede proporcionar alrededor de 600 UI de vitamina D. Además, la trucha también es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

Hígado de res

El hígado de res es uno de los alimentos de origen animal más ricos en vitamina D. Una porción de hígado de res cocido puede proporcionar alrededor de 50 UI de vitamina D. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido de colesterol.

Hígado de res

El hígado de res también es una excelente fuente de vitamina D. Una porción de hígado de res cocido puede proporcionar alrededor de 50 UI de vitamina D. Además, el hígado de res también es rico en hierro y otros nutrientes esenciales.

Queso

El queso es otro alimento que contiene vitamina D. Aquí te mostramos algunos ejemplos de quesos ricos en vitamina D:

Queso cheddar

El queso cheddar es una buena fuente de vitamina D. Una porción de queso cheddar puede proporcionar alrededor de 12 UI de vitamina D. Además, el queso cheddar también es rico en calcio y proteínas.

Queso suizo

El queso suizo también es una buena opción para obtener vitamina D. Una porción de queso suizo puede proporcionar alrededor de 6 UI de vitamina D. Además, el queso suizo también es rico en calcio y proteínas.

Queso parmesano

El queso parmesano es otro queso que contiene vitamina D. Una porción de queso parmesano puede proporcionar alrededor de 8 UI de vitamina D. Además, el queso parmesano también es rico en calcio y proteínas.

Queso mozzarella

El queso mozzarella también es una buena fuente de vitamina D. Una porción de queso mozzarella puede proporcionar alrededor de 6 UI de vitamina D. Además, el queso mozzarella también es rico en calcio y proteínas.

Existen muchos alimentos que son altos en vitamina D. Los alimentos de origen animal, como los huevos, la mantequilla, la leche y los aceites de pescado, son excelentes fuentes de vitamina D. Además, los alimentos fortificados, como los jugos de frutas, los cereales, la leche de soja y el yogur, también pueden proporcionar una dosis adicional de vitamina D. Los pescados grasos, como el salmón, el atún, las sardinas y la trucha, son ricos en vitamina D debido a su exposición al sol. El hígado de res y el queso también son alimentos que contienen vitamina D. Asegúrate de incluir estos alimentos en tu dieta para obtener suficiente vitamina D y mantener tus huesos y dientes fuertes y saludables.

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Alberto García

Soy Alberto García, horticultor dedicado al cultivo sostenible de tomates. En el blog, comparto técnicas ecológicas para garantizar cosechas saludables. Únete y descubre cómo cultivar tomates de forma amigable con el medio ambiente.

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