Quiche de espinacas y bacon: receta fácil y deliciosa

04/07/2024 - Actualizado: 18/03/2024

quiche de espinacas y bacon

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, no busques más. El quiche de espinacas y bacon es una opción perfecta para cualquier ocasión. Con una combinación de sabores irresistibles y una textura suave y cremosa, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Índice
  1. Preparación de la masa y el relleno
    1. 1. Preparación de la masa
    2. 2. Preparación del relleno de espinacas y bacon
    3. 3. Preparación de la mezcla de huevo y nata
    4. 4. Rellenado y horneado
  2. Presentación y servido
    1. 1. Enfriado y desmoldado
    2. 2. Corte y presentación en platos
    3. 3. Decoración con hojas de perejil

Preparación de la masa y el relleno

1. Preparación de la masa

Comienza por cubrir un molde cuadrado con pasta brisa y recorta los bordes para que quede bien ajustada. Luego, hornea la masa a 180ºC durante 20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente.

2. Preparación del relleno de espinacas y bacon

En una sartén, calienta un poco de aceite y rehoga el bacon hasta que esté dorado y crujiente. A continuación, corta las espinacas en juliana y añádelas a la sartén. Rehoga las espinacas junto con el bacon hasta que estén tiernas.

Para darle un toque extra de sabor, puedes incorporar pasas al relleno. Simplemente añádelas a la sartén y saltéalas brevemente junto con el bacon y las espinacas.

Una vez que el relleno esté listo, pásalo a un bol grande y déjalo enfriar un poco.

3. Preparación de la mezcla de huevo y nata

En otro bol, casca los huevos y sazónalos al gusto. Bátelos ligeramente y luego añade la nata. Continúa batiendo hasta que la mezcla esté bien combinada.

Vierte la mezcla de huevo y nata en el bol grande con el relleno de espinacas y bacon. Agrega también los trozos de queso de cabra y remueve todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.

4. Rellenado y horneado

Rellena la galleta de pasta brisa con la mezcla de espinacas, bacon, huevo, nata y queso de cabra. Asegúrate de distribuir uniformemente el relleno por toda la superficie.

Para darle un toque crujiente y sabroso, espolvorea piñones por encima de la quiche.

Introduce la quiche en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante 20 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.

Presentación y servido

1. Enfriado y desmoldado

Una vez que la quiche esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos. Esto permitirá que se asiente y sea más fácil de desmoldar.

Desmolda la quiche con cuidado y colócala en una rejilla para que se enfríe por completo.

2. Corte y presentación en platos

Una vez que la quiche esté completamente fría, córtala en porciones del tamaño deseado. Puedes optar por porciones individuales o cortarla en trozos más grandes para compartir.

Coloca las porciones de quiche en platos individuales o en una bandeja de servir. Esto facilitará su presentación y servido.

3. Decoración con hojas de perejil

Para darle un toque final de frescura y color, decora los platos de quiche con hojas de perejil. Esto no solo añadirá un toque visualmente atractivo, sino que también realzará el sabor de la quiche.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu deliciosa quiche de espinacas y bacon. Sirve caliente o a temperatura ambiente, según tus preferencias. Esta receta es perfecta como plato principal o como acompañamiento en una comida o cena. ¡Buen provecho!

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Leticia Serrano

Leticia Serrano, investigadora de alimentos enfocada en el tomate. En el blog, comparto descubrimientos científicos sobre las propiedades nutricionales y funcionales de estos frutos. ¡Aprende cómo el tomate puede potenciar tu salud!

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