Quiche de puerros y calabacín: receta fácil y deliciosa

26/06/2024 - Actualizado: 18/03/2024

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La quiche de puerros y calabacín es una receta clásica de la cocina francesa que combina sabores suaves y delicados en una deliciosa tarta salada. Es perfecta para una comida ligera o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta quiche de manera fácil y rápida.

Índice
  1. Ingredientes
    1. Preparación de los puerros y calabacín
    2. Preparación de la masa y la mezcla de huevo
    3. Horneado y presentación

Ingredientes

Para preparar esta quiche de puerros y calabacín, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 masa quebrada
  • 2 puerros
  • 1 calabacín
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los puerros y calabacín

Comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, corta los puerros y el calabacín en rodajas finas. Luego, en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea los puerros y el calabacín hasta que estén tiernos. Reserva.

Preparación de la masa y la mezcla de huevo

Forra un molde para quiche con la masa quebrada y pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante el horneado. En un bol aparte, bate los huevos con la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto.

Horneado y presentación

Coloca los puerros y el calabacín salteados sobre la masa quebrada en el molde para quiche. Luego, vierte la mezcla de huevo y nata sobre las verduras, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.

Lleva la quiche al horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada. El tiempo de horneado puede variar según el horno, así que asegúrate de revisar la quiche de vez en cuando para evitar que se queme.

Una vez que la quiche esté lista, retírala del horno y déjala enfriar un poco antes de cortarla en porciones y servir. Puedes disfrutarla tanto caliente como fría, y es perfecta para llevar como almuerzo o cena para llevar.

La quiche de puerros y calabacín es una receta fácil y deliciosa que combina sabores suaves y delicados en una tarta salada. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, puedes disfrutar de esta deliciosa quiche en poco tiempo. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta!

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Maite Blanco

Maite Blanco, nutricionista y amante de los tomates. En el blog, comparto información sobre los beneficios para la salud de estos frutos rojos. ¡Aprende a integrarlos de manera deliciosa en tu dieta diaria!

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