Receta patatas a la importancia David Muñoz - Prepara en casa

Ingredientes

Lista de ingredientes para la receta

- 1 kilo de patatas
- 400 ml de cerveza
- 100 gramos de jengibre
- 300 gramos de espárragos trigueros
- 2 litros de caldo de verdura
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 limón
- 1 morcilla de burgos
- Aceite de oliva
- Cilantro
- Nuez moscada
- Sal al gusto

Preparación

Pasos para preparar las patatas a la importancia

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las patatas. Freírlas hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla picada y los ajos picados. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Añadir el jengibre rallado y los espárragos trigueros cortados en trozos pequeños. Cocinar durante unos minutos.
5. Agregar la cerveza y dejar que se evapore el alcohol.
6. Añadir el caldo de verdura y llevar a ebullición.
7. Agregar las patatas fritas a la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
8. Mientras tanto, en una sartén aparte, freír la morcilla de burgos hasta que esté bien cocida. Retirar y reservar.
9. Una vez que las patatas estén cocidas, añadir el zumo de limón y sazonar con sal y nuez moscada al gusto.
10. Servir las patatas a la importancia en platos individuales, colocando encima un trozo de morcilla de burgos y espolvoreando con cilantro picado.

Consejos

Recomendaciones para mejorar la receta

- Puedes añadir otros ingredientes como pimientos rojos o champiñones para darle más sabor y textura a las patatas a la importancia.
- Si no te gusta la morcilla de burgos, puedes sustituirla por chorizo o cualquier otro embutido de tu preferencia.
- Añadir un poco de pimentón ahumado al sofrito de cebolla y ajo le dará un toque de sabor ahumado a la receta.

Servir

Formas de presentar y servir el plato

Las patatas a la importancia se pueden servir como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como guarnición de carnes o pescados. También se pueden servir como tapa o aperitivo en una reunión o fiesta. Asegúrate de presentarlas en platos individuales, colocando encima un trozo de morcilla de burgos y espolvoreando con cilantro picado para darle un toque de color y frescura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas a la importancia David Muñoz en la comodidad de tu hogar!

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