Recetas de pasta sin tomate: 5 salsas especiales

Salsas de pasta sin tomate

La pasta es uno de los platos más versátiles y deliciosos que existen. Hay una infinidad de formas de prepararla y una de las opciones más populares es con salsa de tomate. Sin embargo, si estás buscando algo diferente, te presentamos 5 recetas de pasta sin tomate que te sorprenderán.

Salsa de pera y queso Gorgonzola

La combinación de pera y queso Gorgonzola es simplemente irresistible. Esta salsa es perfecta para los amantes del queso y tiene un sabor dulce y salado que complementa muy bien la pasta. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 peras maduras
• 150 gramos de queso Gorgonzola
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, pela y corta las peras en trozos pequeños. En una sartén, derrite el queso Gorgonzola a fuego medio-bajo hasta que esté suave y cremoso. Agrega las peras y la nata para cocinar y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa sobre la pasta cocida y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Salsa de puerro

El puerro es un vegetal muy versátil que le da un sabor suave y delicado a cualquier plato. Esta salsa de puerro es perfecta para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 puerros
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de verduras
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Comienza cortando los puerros en rodajas finas y picando los dientes de ajo. En una sartén, saltea los puerros y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega el caldo de verduras y la nata para cocinar y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa sobre la pasta cocida y disfruta de su sabor suave y reconfortante.

Salsa de calabacín

El calabacín es otro vegetal que se puede utilizar para hacer una deliciosa salsa para pasta. Esta salsa de calabacín es ligera y refrescante, perfecta para los días calurosos de verano. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 calabacines
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de verduras
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto

Comienza cortando los calabacines en rodajas finas y picando los dientes de ajo. En una sartén, saltea los calabacines y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos. Agrega el caldo de verduras y la nata para cocinar y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la salsa sobre la pasta cocida y disfruta de su sabor ligero y fresco.

Salsa cremosa de mariscos

Si eres amante de los mariscos, esta salsa cremosa de mariscos es perfecta para ti. Combina camarones, mejillones y calamares en una deliciosa salsa cremosa que hará que tu pasta sea irresistible. Para prepararla, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de camarones
• 200 gramos de mejillones
• 200 gramos de calamares
• 200 ml de nata para cocinar
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Comienza limpiando y preparando los mariscos. En una sartén, saltea los camarones, los mejillones y los calamares con un poco de aceite de oliva y los dientes de ajo picados hasta que estén cocidos. Agrega la nata para cocinar y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Sirve la salsa sobre la pasta cocida y disfruta de su sabor marino y cremoso.

Estas son solo algunas de las muchas opciones de salsas de pasta sin tomate que puedes probar. Experimenta con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias recetas únicas. ¡Disfruta de la pasta de una manera diferente y deliciosa!

¡Increíble! Descubre más contenido como Recetas de pasta sin tomate: 5 salsas especiales en esta alucinante categoría Recetas y Cocina. ¡No podrás creer lo que encontrarás!