Salmón al Horno con Limón y Patatas | Receta Fácil

El salmón al horno con limón y patatas es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor, perfecto para una comida o cena especial. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.

Preparación del horno

Precalentar el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que el salmón y las patatas se cocinen de manera uniforme y queden dorados y crujientes.

Preparar las patatas

Mientras el horno se calienta, corta las patatas en rodajas finas. Puedes dejar la piel si lo prefieres, ya que le dará un toque extra de sabor y textura al plato. Coloca las rodajas de patata en una bandeja para horno, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.

Colocar el salmón

Una vez que las patatas estén listas, coloca los filetes de salmón sobre ellas. Asegúrate de que estén bien distribuidos y que no se superpongan. Esto permitirá que el calor del horno llegue de manera uniforme a cada filete.

Agregar el limón

Exprime el jugo de limón sobre el salmón. El limón le dará un toque cítrico y refrescante al plato, realzando el sabor del salmón. Puedes exprimir el jugo directamente sobre el salmón o utilizar rodajas de limón para decorar.

Cocción

Condimentar al gusto

Antes de llevar el salmón al horno, condiméntalo al gusto. Puedes utilizar sal, pimienta, hierbas aromáticas como el eneldo o el perejil, o incluso especias como el pimentón ahumado. Asegúrate de esparcir los condimentos de manera uniforme sobre el salmón para obtener un sabor equilibrado.

Hornerar

Una vez que hayas condimentado el salmón, lleva la bandeja al horno precalentado. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes, así que asegúrate de revisar la cocción de vez en cuando para evitar que se sobrecojan.

Opcional: Salsa de limón

Preparar la salsa

Si deseas darle un toque extra de sabor al salmón, puedes preparar una salsa de limón para acompañarlo. Para ello, mezcla mantequilla derretida, aceite de oliva, sal, jugo de limón y ralladura de limón en un recipiente. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Servir con la salsa

Una vez que el salmón esté cocido, retíralo del horno y sírvelo junto con las patatas. Puedes verter la salsa de limón sobre el salmón y las patatas o servirla aparte para que cada comensal se sirva a su gusto. La salsa de limón le dará un toque ácido y cremoso al plato, complementando perfectamente el sabor del salmón y las patatas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso salmón al horno con limón y patatas. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus invitados. ¡Buen provecho!

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