Salsa de manzana y cebolla para pollo - Receta fácil

La salsa de manzana y cebolla es una deliciosa opción para acompañar el pollo. Su combinación de sabores dulces y salados le da un toque especial a cualquier plato. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta salsa de manera fácil y rápida. ¡Vamos a ello!

Preparación de la salsa de manzana y cebolla

Salpimentar el pollo

Antes de comenzar con la preparación de la salsa, es importante salpimentar el pollo. Esto le dará un sabor extra y realzará los sabores de la salsa. Puedes utilizar sal y pimienta al gusto y esparcirlo por todas las piezas de pollo.

Freír las tiras de pollo en aceite

En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega las tiras de pollo y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Esto le dará un sabor delicioso y una textura crujiente al pollo.

Retirar el pollo

Una vez que el pollo esté dorado, retíralo de la sartén y colócalo en un plato aparte. Esto nos permitirá preparar la salsa sin que el pollo se cocine demasiado.

Cortar cebolla y manzanas en láminas

En la misma sartén donde freímos el pollo, agregamos un poco de mantequilla y calentamos a fuego medio. Luego, cortamos una cebolla en láminas y dos manzanas en láminas finas. Agregamos la cebolla y las manzanas a la sartén y las rehogamos durante unos 5 minutos, hasta que tengan un color dorado.

Cocción de la salsa

Rehogar la cebolla y las manzanas

Una vez que la cebolla y las manzanas estén doradas, agregamos el pollo nuevamente a la sartén. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se potencien. Removemos bien para que todos los ingredientes se integren.

Agregar el pollo y la cerveza

A continuación, agregamos 1 taza de cerveza a la sartén. La cerveza le dará un sabor único a la salsa y ayudará a que se forme una deliciosa salsa. Dejamos que la cerveza se reduzca durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

Dejar reducir

Una vez que la cerveza se haya reducido, dejamos que la salsa se cocine a fuego medio-bajo durante unos minutos más. Esto permitirá que los sabores se concentren y la salsa adquiera una consistencia más espesa.

Añadir la leche evaporada

Para darle un toque cremoso a la salsa, agregamos 1/2 taza de leche evaporada. La leche evaporada le dará una textura suave y cremosa a la salsa, sin ser demasiado pesada. Removemos bien para que se integre con el resto de los ingredientes.

Cocer a fuego suave

Finalmente, dejamos que la salsa se cocine a fuego suave durante unos 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen, y que la salsa adquiera la consistencia deseada.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa salsa de manzana y cebolla para acompañar tu pollo. Puedes servirlo con arroz, puré de papas o cualquier otro acompañamiento que prefieras. ¡Buen provecho!

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