Flores de calabacín al horno: receta fácil y deliciosa

Las flores de calabacín al horno son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como guarnición. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer estas flores de calabacín al horno y te daremos algunos consejos para que te queden perfectas.

Ingredientes

1. Flores de calabacín

Para hacer esta receta, necesitarás flores de calabacín frescas. Puedes conseguirlas en tiendas de productos orgánicos o en mercados locales. Asegúrate de elegir flores grandes y bien formadas.

2. Queso 'Grana Padano' o queso italiano

El queso 'Grana Padano' es un queso italiano que se caracteriza por su sabor intenso y su textura granulada. Sin embargo, si no encuentras este queso, puedes utilizar cualquier otro queso italiano que te guste, como el queso parmesano o el queso pecorino.

3. Sal y pimienta al gusto

Para sazonar las flores de calabacín, necesitarás sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar la cantidad de sal y pimienta según tus preferencias personales.

4. Aceite de oliva

El aceite de oliva será utilizado para engrasar la bandeja de horno y para rociar las flores de calabacín antes de hornearlas. Asegúrate de utilizar un aceite de oliva de buena calidad para obtener un mejor sabor.

Preparación

1. Precalentar el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Esto asegurará que el horno esté a la temperatura adecuada cuando coloques las flores de calabacín.

2. Lavar y secar las flores

Antes de comenzar a rellenar las flores, debes lavarlas cuidadosamente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, sécalas con cuidado utilizando papel absorbente o un paño limpio.

3. Rellenar las flores con queso

Una vez que las flores estén limpias y secas, es hora de rellenarlas con queso. Para hacerlo, corta el queso en trozos pequeños y coloca un trozo dentro de cada flor. Asegúrate de no llenarlas demasiado para que el queso no se derrame durante la cocción.

4. Hornear y servir

Coloca las flores rellenas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Rocía las flores con un poco más de aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Luego, lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las flores durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.

Una vez que las flores estén listas, retíralas del horno y sírvelas calientes. Puedes disfrutarlas solas como aperitivo o acompañarlas con una salsa de tu elección. ¡Estas flores de calabacín al horno son una delicia que seguro te encantará!

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