Receta de calabacín al microondas con queso - Fácil y rápida

Ingredientes

- Calabacín lavado y cortado en rodajas
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Ajo granulado
- Perejil seco picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Fuente apta para microondas
- Film transparente resistente al microondas

Preparación del calabacín

Antes de comenzar con la receta, es importante preparar el calabacín. Lávalo bien bajo agua fría y córtalo en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Si lo prefieres, puedes pelar el calabacín antes de cortarlo, aunque la piel también es comestible y le aporta un toque de color al plato.

Preparación del queso

Para preparar el queso, necesitarás rallarlo. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, ya sea cheddar, mozzarella, gouda, entre otros. Ralla la cantidad de queso que desees utilizar y reserva.

Montaje y cocción

Una vez que tengas el calabacín cortado y el queso rallado, es hora de montar el plato y cocinarlo en el microondas. Para ello, necesitarás una fuente apta para microondas y film transparente resistente al calor.

Pasos

Paso 1: Preparar el calabacín

Como mencionamos anteriormente, lava bien el calabacín y córtalo en rodajas de medio centímetro de grosor. Si prefieres, puedes pelarlo antes de cortarlo, aunque la piel también es comestible y le aporta un toque de color al plato.

Paso 2: Preparar el queso

Ralla la cantidad de queso que desees utilizar. Puedes elegir cualquier tipo de queso que te guste, ya sea cheddar, mozzarella, gouda, entre otros. Reserva el queso rallado para utilizarlo más adelante.

Paso 3: Montaje y cocción

En una fuente apta para microondas, coloca una capa de rodajas de calabacín. Espolvorea sal, pimienta negra recién molida, ajo granulado y perejil seco picado sobre las rodajas de calabacín. Luego, esparce una capa de queso rallado sobre el calabacín sazonado.

Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las rodajas de calabacín y todo el queso rallado. Asegúrate de terminar con una capa de queso en la parte superior.

Cubre la fuente con film transparente resistente al microondas, asegurándote de que quede bien sellado. Esto ayudará a que el calabacín se cocine al vapor y el queso se derrita de manera uniforme.

Coloca la fuente en el microondas y cocina a máxima potencia durante aproximadamente 5 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas, así que asegúrate de revisar el calabacín para asegurarte de que esté tierno y el queso esté derretido.

Una vez que el calabacín esté cocido, retira la fuente del microondas con cuidado, ya que estará caliente. Deja reposar durante unos minutos antes de retirar el film transparente.

Sirve el calabacín al microondas con queso caliente como guarnición o como plato principal. ¡Disfruta de esta receta fácil y rápida!

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